用牛排等級的肉做漢堡！期間限定10種橫越美國漢堡
「Burger Fix」，是臺灣美式漢堡專門店中的THE TOP之一，用牛排等級的牛肉製造漢堡，而且是「正統美式」調味，要肉香有肉香，要多汁有多汁，吃過包你「條ㄟ」！這次老爺爺與小老婆超開心有機會來朝聖了，而且運氣好到爆，店家讓我們試吃二款即將推出的「限定風味漢堡」。
喜歡美式漢堡的朋友應該都知道這間店：「Burger Fix」是道地美式漢堡的代名詞。
今年「Burger Fix」自3月起推出遨遊美國系列漢堡Across America，帶大家「尋堡」橫越美國喔！3/1~3/15：紐約堡，3/16~3/31：亞特蘭大堡，4/1~4/15：密爾沃基堡，4/16~4/30：芝加哥堡，5/1~5/15：紐奧爾良堡，......總共有10種。所有「尋堡」的人都早早tag好目標了，還沒tag的朋友快準備，找朋友一起大軍壓境，因爲除了10種橫越美國漢堡，還有爆汁雞柳條、松露薯條...說走就走囉。
「Burger Fix」在哪？從忠孝敦化站3號出口出來，回頭過神旺飯店左轉，進忠孝東路四段170巷，一直走到安和路一段21巷，右轉走一分鐘就到了。
「限定風味漢堡」之一，即將在4月16日推出的「芝加哥堡」，套餐NT$365，OMG，看到就感覺──簡直是蛋白質潰堤！整整一層的香脆煎培根+四盎司牛排漢堡肉，再給你鹹辣有勁的墨西哥辣椒，還有甜椒、起司，這...這...這根本是犯規嘛，面對這麼多肉，爺大喊：「嚇不倒我的！」(起肖喔？)
爺說：這個漢堡就像「橫越美國」，有高山有深谷橫亙在前，面對它、挑戰它、征服它。高山與漢堡，相同的，是征服後的快樂；不同的，我比較喜歡征服漢堡。
太令人驚訝了，真的不只是肉多，而是漢堡排與培根的品質太好。手工製作的漢堡排，用精挑細選的牛排肉，切去多餘油脂，絞碎後手工輕拍，將心思與誠意放進去。只用些許的海鹽調味，用肉的原味就能讓人傾倒。
Burger Fix說明：芝加哥堡 THE CHICAGO
芝加哥的多樣族羣，造就其兼容幷蓄的烹飪風格，曾爲美食評論家Jeffrey Steingarten稱爲「在飲食方面是美國最令人振奮的城市」；此款漢堡採用美國純種自然牛製作約四盎司漢堡肉，疊上鹹香熱融的波瓦隆起士、酥脆黑胡椒培根、墨西哥辣椒，與新鮮紅椒、黃椒，和青椒夾入塗抹奶油、烤至香軟的麪包中，外型色澤豐富吸睛，鮮爽時蔬、甘美牛肉漢堡排，以及微辣滋味帶來令人驚豔的豐富層次。
「限定風味漢堡」之二，接下來是稍後在5月1日推出的「新奧爾良堡」，套餐NT$365，小老婆：「炸蝦是我的菜」，然後一把搶走。如同菜單上最吸引人的是「海陸大餐」，新奧爾良堡是炸蝦+嫩香漢堡肉，味蕾再挑剔的人都無法把目光移開。
眼睛看得到的，是炸蝦、漢堡肉、蔬菜等，看不到的是調味，Burger Fix用的是加了馬鈴薯的麪包，有特別的鬆厚感，但是味道卻是重點，配上蜂蜜芥末、炸蝦的甘甜、噴汁的漢堡肉，渾然天成的美式口味，實實在在地告訴大家，一定要來吃看看阿。
Burger Fix說明：新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS
新奧爾良地處密西西比河邊，鄰近墨西哥灣，造就其海鮮量非常豐富，當地人喜愛以彈牙的炸蝦爲下酒菜；此款新奧爾良堡融入當地人最愛的現炸鮮蝦爲主角，另擇以約四盎司份量的漢堡肉，疊上鹹香熱融的波瓦隆起士、新鮮番茄、爽脆酸瓜、紫洋蔥，特別加入現炸鮮蝦造就鮮美風情，夾入塗抹奶油、烤至香軟的馬鈴薯麪包中，最後淋上以蛋黃、美乃滋製成的蛋黃醬，以及滑順蜂蜜芥末醬而成，大口咬下於味蕾中感受多種口感，絕對讓饕客們大呼美味的迷人滋味。
順便介紹，Burger Fix中最受阿斗仔歡迎的菜色─「雙層起司牛肉堡」，單點NT$305，怎樣教人不喜歡？真的「讓人無法一手掌握」，不能掌握的，除了碩大的漢堡，還有橫流的肉慾...肉湯。肉湯之暴多，前面的二個漢堡漢堡肉只有一片，肉湯還能被面包吸收，「雙層起司牛肉堡」完全無法控制，咬下瞬時，肉湯同時在口中與手中噴濺，哇哩咧！怎麼能這麼神奇？
Burger Fix使用的是美國的「自然牛」，養殖過程不施打抗生素、類固醇、賀爾蒙，提供健康的牛肉。再選用牛前胸、肩胛、腰臀三個部分，切去多餘脂肪、牛筋做成絞肉。最後由手工揉制拍打，才能做出鮮嫩多汁媲美牛排的漢堡排。
除了10種遨遊美國系列漢堡Across America，Burger Fix還有一款新產品，就是這一道鮮嫩的「美式雞柳條」，NT$175。
不同於一般速食店的乾澀雞柳，這道「美式雞柳條」肉質滑嫩，份量又大，據說用了特殊的製作過程「鹽水浸泡法」，口感接近雞腿肉，好讓人驚豔。
原本美式雞柳條有搭一份地中海風味的優格沾醬，已經很好吃了，但是我們發現一個廚師才知道的「內行人吃法」。偷偷透露給大家知道，點一份松露美乃滋薯條(也是菜單上沒有的新菜色NT$145)，松露美乃滋是用真正絞碎的松露製作的，巷仔內的人都知道，不管什麼肉沾松露醬馬上變身LV1→LV9999。現在就拿松露美乃滋沾雞柳條，好吃到爆表！！
吃漢堡一定要配的配餐，100%的最佳拍檔是馬鈴薯，Burger Fix提供薯格、薯條二種。Burger Fix除了用的牛肉好，馬鈴薯也是美國進口薯條專用的，鬆軟中帶着柔韌口感與令人滿足的炸薯芳香。
這個薯格是用水刀切出來的哩，老爺爺認爲這種造型拿來沾醬汁特別方便，而且剛剛好一片一大口，帶給人快樂地咀嚼口感。
一般吃客看菜單點餐，外加NT$30可以加點起司醬，就是上面這種。
也不錯吃，不過沒有松露醬特殊。
飲料除了汽水、果汁、咖啡之外，可以來杯真材實料，濃到嚇人的奶昔。Burger Fix的香草奶昔，可以看到香草籽喔！！巧克力奶昔像是在吃牛奶巧克力，喝一口就讓爺大嘆：「太好喝了，以後喝不到怎麼辦啊？」(婆：耍冷喔，再來喝就好啦，又不是住多遠)
半開放式的廚房，吃客可以邊吃飯，邊看好吃漢堡肉怎麼做出來的。
提供MENU給大家參考。
店內裝潢很有美國都市裡漢堡店的風格，我說的是正統漢堡店喔，不是速食店。原木的桌椅，磁磚砌的牆面，彷彿走進店裡就是到了美國。
連地磚都是美國進口，非常有FU~。
這麼實在的好漢堡，萬一上班太忙沒空來吃怎麼辦？沒關係，可以外帶，就算用外帶的也要吃到！開車經過、捷運經過、走路經過，反正，走過路過→就是不能錯過→錯過一定難過。來「Burger Fix」，就像是入「堡」山，絕不會讓大家空手而回。
Burger FixFacebook地址：臺北市安和路一段21巷5號電話：(02) 2751-6628營業時間：10:00~22:00
老爺爺與小老婆☆ 喜愛美食、旅遊、SPA ，雙人甜蜜趴趴走 ☆ ★