溼氣重就該吃它！軟糯香甜，三天兩天來一碗，溼氣全排光！

俗話說，“春不除溼，百病纏身”。春天氣候反覆多變，溼氣大漲，身體也難逃溼氣的侵害，尤其一些本就深受溼氣侵擾的人士更是苦不堪言。所以春季祛溼就顯得尤爲重要，飲食上可以適當多添加一些祛溼的料理。

By 豆果美食達人拾味爸爸

今天，豆果美食達人@拾味爸爸 教大家做紅豆山藥芋兒湯，紅豆中除了豐富的鉀外，其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用，可起到消除水中的功效。山藥和芋頭都可起到健脾養胃的功效，芋頭中也含有豐富的纖維素，可起到緩解便秘的功效。雖然紅豆山藥芋兒湯口感軟糯香甜，食用時也需注意適量，不宜多食。

By 豆果美食達人 拾味爸爸

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· 食 材 清 單 ·

· 做 法 ·

紅豆用清水提前浸泡2小時以上，

提前浸泡可以讓紅豆更容易煮爛。

在湯鍋中加入1L清水，煮開後轉中火。

倒入泡好的紅豆。

中火熬煮至豆粒軟爛、開花，

期間可以不時攪拌，避免糊底。

芋頭削皮切小塊，我用的是荔浦芋頭，

也可以用芋艿代替。

山藥同樣削皮切小塊。

把芋頭和山藥倒入湯鍋中，繼續熬煮20分鐘。

加入枸杞和紅糖，攪拌至糖融化後，即可出鍋。

成品。

「你還有什麼紅豆山藥芋兒湯做法呢？」

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