穀雨溼氣重，吃它好！只需一個電飯煲，香氣四溢，好吃還健脾

天氣變暖了，樹木變綠了，花兒變豔了，布穀聲聲雨如煙，一場場春雨過後，萬物茁壯成長。時間真快啊，這幾天的雨水特別多，一個星期有5天都是淅淅瀝瀝的春雨。

隨着穀雨的來臨，空氣中溼度增大，是感冒、咳嗽、支氣管炎、消化不良、過敏等疾病的高發期，需防“溼邪”侵襲傷身。此時脾處於旺盛時期，脾旺則胃強，在飲食方面應注意健脾祛溼。從飲食的角度來說，可適當多吃鳳梨、蘋果等新鮮時令水果以及健脾胃、祛溼的食物，如山藥、薏米等。

尤其是鳳梨，被譽爲“嶺南四大名果”之一，春天常吃，好處多多。

鳳梨的營養非常豐富，幾乎含有人體所需的全部維生素，膳食纖維也非常豐富。鳳梨有助於改善局部的血液循環，消除炎症和水腫，尤其對腎炎、高血壓病患者有益，還能瘦身纖體，越吃越苗條呢。

鳳梨還含有一種特殊的蛋白酶，可以幫助分解蛋白質，促進唾液分泌，有健脾開胃消食的作用。肉類屬於高蛋白，所以，鳳梨與肉類是絕配，兩者一起燒，鮮美好吃，還助消化，是最適合春天吃的食物。

而且，自然成熟的鳳梨，散發出濃濃的香氣，口感酸酸甜甜，無論是生吃還是做菜，都令人慾罷不能！

除了直接吃，我很喜歡用鳳梨做菜，鳳梨炒飯、鳳梨雞塊、鳳梨牛柳等等，都很好吃。

這次來一個最簡單的——鳳梨排骨燜飯，不用任何技巧，只需一個電飯煲，飯菜一鍋出，好吃又省事兒，懶人的最愛！

大家一定要試試！

看，排骨軟嫩鮮美，鳳梨酸甜可口，哈，我覺得鳳梨比排骨更好吃。

鳳梨、菠蘿看起來差不多，不過相比較而言，我更喜歡鳳梨。尤其是海南金鑽鳳梨，是最好吃的。

不挖眼不用泡鹽水，也不會刺嘴巴，就像切一樣，直接切塊吃，比菠蘿方便100倍啊！而且真的好甜啊，甜中帶着那一絲絲酸，香氣濃郁，汁水多多，真的是太喜歡了！

哪怕沒有排骨，只放鳳梨燜飯，也是極好的。

做法非常簡單。

排骨洗淨，浸泡一段時間。

這就是海南金鑽鳳梨，個頭不大，一個人一次吃一個正好，哈哈。

如果鳳梨是青色的，酸度會略高一點，可以放兩天再吃。像我這個已經金黃色的，就可以吃了。

用刀切去風裡的兩端，再豎起來削去外皮，然後像一樣隨便切，非常簡單！

鳳梨的汁水非常多，邊切可以邊偷吃幾塊，哈哈，超過癮。

我和老公兩個人吃，用了半個鳳梨，還有半個當水果吃。

鍋里加少許油，放入排骨、薑片，翻炒。

排骨略炒焦黃後，加適量黃酒、生抽、老抽翻炒均勻。

大米加水先放入電飯煲內，再把鍋裡的排骨連汁一起加入電飯煲，攪拌均勻。最後把鳳梨鋪在最上面，水量與鳳梨齊平就可以，也不用太多。

因爲鳳梨加熱的過程中，也會出水。

蓋上電飯煲，按“煮飯”鍵即可，全程不用人管，非常簡單。

我們就兩個人吃，用的是還是一個很小的普通電飯煲，就普通的煮飯鍵，排骨也很軟嫩好吃哦。

煮飯結束後，稍微燜一會兒。打開鍋蓋，哇，香氣撲面而來，口水“譁”地就流下來了。

老公說非常好吃，好開心啊！