雙聖仁愛店真的要收掉?其實品牌重生仍是選項之一

冰淇淋大家對於雙聖仁愛店的最大印象之一。記者黃士原/臺北報導攝影

雙聖仁愛店日前公告2月15日之後將暫停營業,讓很多人以爲雙聖仁愛店即將跟大家說「掰掰」,赫士盟行銷企劃部副總經理李姝慧表示,其實並沒有一定會收掉,主要是總裁葛世傑考量雙聖仁愛店已有31年,不管是在品牌還是硬體環境都已經有點老舊,爲了能跟上時代潮流,決定先暫停營業,讓他思考下一步該如何做,目前選項有雙聖品牌再造重生、赫士盟旗下其他品牌進駐,以其再引進新品牌。

李姝慧表示,雙聖仁愛店傳出結束營業之後,每天來客數大爆滿,訂位已滿到過年,許多老客人都跟她抱怨怎麼要收掉,不過李姝慧反問客人上次來雙聖是什麼,結果客人上次來雙聖是二年前,這也反應出雙聖目前遇到問題,同時除了老顧客之外,這幾年來年輕族羣客戶也偏少。因此,赫士盟最後決定先暫停營業,思考下一步是否要讓雙聖品牌再造重生,或者是把雙聖仁愛店結束掉,再引進赫士盟其他品牌。▲雙聖經典早餐。▲雙聖店裡座位有點老舊,有時間痕跡。▲已有30年的彩繪玻璃。▲雙聖仁愛店對於計四、五、六年級生來說應該不陌生

不過,由於仁愛店地點特性,即使要引進其他品牌,RAW、豚王祥雲龍吟都不會是選項之一。那最有可能的選項呢?李姝慧透露,雙聖原地重生的可能性很高,但可能會參考新加坡泰國的雙聖經營模式,以冰淇淋爲主,不經營餐點輕食。但最後都還是要等到2月15日後,由總裁葛世傑來宣佈下一步。

至於雙聖信義店,李姝慧表示,剛好店面租約到期,確定是結束營業,但雙聖其他目前仍是繼續營業。▲冰淇淋的菜單。 下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→iOS:https://goo.gl/rmIDdxAndroid:https://goo.gl/XPe8Uj