水果跌價 許忠信:輸出爲唯一機會

南市參選人忠信說,針對目前水果價跌市況,要能提升農民收入、穩定產銷,除內銷經營外,應考慮產期儲存運輸,選擇合適的水果種類,適時適量拓展外銷。(圖/許忠信提供)

記者林悅/南市報導

臺南市長參選人許忠信指出,近日市售當令水果批發價格直落,果農憂戚不捨的神情令人動容,憂的是價格低於成本血本無歸,不捨的是辛苦栽種的成果,像親手撫養的孩兒,卻淪爲堆肥、耕鋤或乏人問津而丟棄,各級政府官員大啖促銷的作秀劇碼,歷年如一日,一樣無法解決這一再重演的問題

許忠信說,以地方政府角色,我們並無足夠資源解決臺灣整體農業目前的困境,卻能積極關注於協助在地果農現實的產銷問題,與如何協調及爭取各農政單位的協助。

衆所周知,臺灣地處亞熱帶,緯度適中,當令水果種類盛多,物廉價美,自始即是水果好食者天堂。以往不僅供臺灣本島食用無虞,外銷他國亦是各領風騷一時,如昔時的香蕉、鳳梨,近期的椪柑、楊桃、荔枝、芒果芭樂等。

不論內外銷,要讓果農長期有合理利潤,有效率、穩定的市場供需是關鍵所在生產過程、銷售管道的每一環節都需建立專業管理模式。如生產規劃、育種管理、防治病蟲害、施肥、災害防制、採後處理、包裝、冷藏、運輸等,如何降低成本、提升品質,在在都是不可忽視的專業。但無論老農青農,都非資本富足者,除了有較具規模契收商的可能協助外,其餘都是看天吃飯,所需的各種技術或管理支援,無非家傳經驗累積、友人切磋、農藥肥料商建議,部分來自有限的公部門技術或管理講習。這些沒有系統性的協助,都無法有效面對與日俱增的全球性挑戰。

許忠信說,針對目前水果價跌市況,要能提升農民收入、穩定產銷,除內銷經營外,應考慮產期、儲存、運輸,選擇合適的水果種類,適時適量拓展外銷。在此,他要提出幾個外銷的配套對策。一、行銷面:建構南北向國家間的互補產業聯盟,如對日本行銷農產品。規劃外銷產銷調節,與外銷國建立良好的產業鏈關係,如配合該國人民之食用習慣等。建立市政府與外國採購商的協商機制,如以一定比例外銷供應,避免供應不穩定而降低外國的購買意願。建立水果生產流程履歷,鼓勵設置有機、無毒食品認證機構,確保食品安全。結合臺南市觀光資源,推銷果園觀光,讓國外遊客吃到水果,進而回國後願意繼續購買臺南市產水果,也間接幫助臺南市代言。

二、產品面:外銷果品以產期長保鮮性佳與儲藏期長爲優先考量。與農民溝通,控管品質提供更一致性的標準採收熟度,降低在輸出國催熟時耗損率。就芒果、柚子等產期受限制的果品,透過產期調節技術延長出貨期間,或透過乾燥、酒醋酵素化等加工技術,開發創新產品。研發具有臺灣特色的品種,因應低緯度如菲律賓等國的低價競爭。

三、生產面:由臺南市政府與亞蔬合作培訓農民施作水果有機或無毒栽培,提高經濟價值,友善環境。媒合農委會各所屬機構試場所專家,及大專院校農業學界的研發成果與業界合作,就生產規劃、育種管理、生物科技應用、防治病蟲害、施肥、災害防制、採後處理、防疫、包裝、冷藏、運輸等專業,建立資訊分享、培訓、觀摩、實務經驗回饋及耕作實務指導等交流平臺

連結「區域均衡發展」及「在地產業升級」的施政政策主軸,協助年輕人在地投入水果生產,改善農村老化,促進農村轉型更新。整合外銷供應鏈,並協助小農擇類參與。督請農業局農會就行政協助面向多方積極辦理。

「建立外銷管道解決季節性水果過剩」的去化問題,除了可以提升並穩定農村經濟收入,並可讓更多人有意願在地投入農業生產。同時,在地就業也可減輕農村的人口流失,和緩農村老化現況。這些都是整體臺南市政密合相扣的環節,缺一不可,也正契合許忠信「市長住新營,省錢擱麥邊緣化記者會中,所提出「區域均衡發展」和「就地產業升級」兩個政策主軸的一部分。