臺北古早味下午茶 巷弄裡的豆腐卷、小酥餅
文、圖／三高吃漢
晨間的安和路、通化夜市附近也有不錯的傳統點心，作爲早餐下午茶都合適，王記豆腐卷和老張炭烤燒餅就在同一條小巷子，相隔幾步路，擔心燒餅太大那就買鹹酥餅、豆沙餅，而豆腐卷則是小巧一份，吃巧不吃飽。
豆腐卷是河南山東一帶的麪食點心，可以清蒸或是煎，聽過稱之爲＂菜蟒＂的，大概是因爲有的豆腐卷做成又大又長，蒸好一卷盤着有如蟒蛇般。
半個多巴掌大的豆腐卷，自杆的麪皮，表面煎過形成一層薄酥但不油，咬下時有着微微麪餅香氣，內餡粉絲滑順、高麗菜柔脆帶甜，小塊板豆腐的Ｑ實口感，像是在包入前經過翻炒或過油，豆香味也頗爲充分，少許中式香料在內，整體便是清淡而有味、順口，吃吃原味後也可加一點辣椒醬。
吃完豆腐捲走到鄰近的老張，這間老張的師傅說是傳承自有名的南港老張胡椒餅，不過這邊沒有賣胡椒餅，只有燒餅、鹹酥餅、芝麻糖餅、豆沙酥餅。
買了鹹酥餅和豆沙酥餅各一，雖然不是剛出爐，但從後方取出用布蓋着的餅，也是溫溫熱熱，兩顆小圓餅有着炭燒痕跡，芝麻沾附的緊實不脫落。
外層微帶堅實的脆度，很喜歡的口感，芝麻、炭烤香氣濃厚不需多說，鹹酥餅的內裡不會過於綿糊，正對我味，蔥花的清甜溼潤與鹽、胡椒搭起來，簡單卻迷人，豆沙酥餅的紅豆泥餡則是甜度恰好而不膩，好吃。
王記豆腐卷地址：臺北市大安區通化街38巷15號營業時間：AM7:30~PM7:30 (週日休)
老張炭烤燒餅地址：臺北市大安區安和路二段59巷19號營業時間：AM6:00~PM6:00