臺北中式傳統早餐 多汁肉餅飄炭香、冰涼豆花
文、圖／三高Sir
有一陣子沒在臺北吃早餐了，最近特別想吃傳統豆漿店，口袋裡放有一些尚未踩點的名單，就順着路程吃了兩間，靠近東門的青島豆漿一直以來富有盛名，當代藝術館旁邊的四海豆漿大王，則看人說是30年老字號(?)，我以爲四海豆漿乃到處都有的，挺感意外。
吃青島豆漿必須要有等待空位的心理準備，由於熱門的肉餅尚在烘烤中，便先來一塊韭菜盒以及豆漿(微焦味)，盒子的餅皮略具厚實、脆且帶有嚼度，爐烤烙出了炭香，內餡調配的口味樸實無華，算是耐吃。
待得肉餅上桌，一咬下橫流出熱燙肉汁，蔥肉餡的感想同韭菜盒餡，滋味都稱不上心目中最佳，但是餅皮口感着實彌補不少吧！
後站的這間四海豆漿也是人滿爲患，稍微等一下座位可能也是必須，圖文菜單明顯是給觀光客參考，像日本遊客就喜歡吃臺灣的傳統豆漿早餐店，比如之前去過的鼎元豆漿，而青島豆漿其實也有少許的日文標註。
輕巧(?)的點了幾樣，要說特別的地方，或許是那一碗公的冰豆花，甜湯給多一些我會更愛，口味不提，怕熱的人吃了就是爽，這會讓我想到臺中的那間謝氏早點，一大早就有冰涼豆花可吃。
有傳統感覺的小鐵盤蛋餅，杆的嚼勁餅皮可惜偏硬，蛋也過熟，近來吃過一家同是鐵盤蛋餅，煎出焦香的薄Ｑ粉漿，不錯吃，在桃園桃鶯路。
不喜歡這類有水餃皮感覺的小籠包便不多說，飯糰糯米口感倒是我所喜歡的硬度彈性，味道平衡度ok，上次在石牌無名早餐吃到的飯糰則勝出一籌吧，後來才知也不少人喜歡那間的飯糰。
青島豆漿店地址：臺北市中正區杭州南路一段139-3號營業時間：AM5:30~AM11:30 (每月二、四周週日休)