臺南10大網路人氣小吃出爐！蝨目魚第一、牛肉湯第二
旅遊中心／綜合報導
臺灣最早開發的臺南是許多小吃的發源地，說到美食更是臺南排第二，無人敢稱第一的響叮噹。美食之都可是當之無愧，究竟臺南有多少好吃的呢？根據DailyView網路溫度計調查「十大府城熱門小吃」，由沒吃過別說你到過臺南的「牛肉湯」拿下第二名，如此強勁的牛肉湯究竟是敗給了誰？
1.蝨目魚相關料理第一名就是蝨目魚啦！全身有222根刺的蝨目魚有多難料理已經不是新聞了。厲害的是臺南人總能將它處理的方便好吃，舉凡蝨目魚湯、蝨目魚丸、蝨目魚粥，幹煎也行、魚皮、魚骨亦能入菜，真不愧是蝨目魚的故鄉。
2.牛肉湯外縣市的人如果沒去過臺南應該無法明白看起來平凡的牛肉湯究竟有什麼厲害，不過就是湯嘛！但是你可千萬別小看這碗湯，每一碗都是採用當天現宰的溫體牛，直接淋上滾燙的高湯就上桌啦，粉嫩的牛肉保持着臺灣牛的鮮甜。臺南賣牛肉湯的店家可真不少，其中更有許多店齡超過一甲子的老店，每間口味都略爲不同，除了大千、文章、阿裕、阿財這些網友狂推的店家，基本上仔細想想，在臺南要找到難喝的牛肉湯也是不太容易的事。
3.豆花除了鹹食小吃，臺南的甜點也是嚇嚇叫，位於安平的同記豆花經營了40多年，從一開始的小攤車，慢慢累積至今吸引了許多老顧客，也成爲安平必吃美食之一。除了傳統口味吸引了一票老客人，檸檬豆花、竹炭豆花等創新口味，也讓青年學子、觀光客等聞香而來，一試成主顧。
4.意麪來到意麪的起源地─臺南，你說能不去嚐嚐嗎？臺南著名的鍋燒意麪、鱔魚意麪就是極具代表性的意麪美食，這獨特的口感就是臺南人心中的那股家鄉味。
▲蝦卷（圖／取自周氏蝦卷FB粉絲專頁）
5.蝦卷靠海的臺南有不少小吃都是以海鮮製成，除了蚵仔煎、蝨目魚等料理，蝦卷也是不容錯過。在安平地區的周氏蝦卷大家應該都不陌生，假日的排隊人潮可不是開玩笑的呢！
6.霜淇淋近幾年臺南小吃界竄起的新秀─霜淇淋，由文青感頗重的蜷尾家引領帶起一股風潮，現在的臺南大概已經有20多間的霜淇淋店了！
▲碗粿。（圖／翻攝自富盛號粉絲專頁）
7.碗粿許多臺南人到北部工作、求學，總是特別遺憾吃不到好吃的碗粿。這項傳統小吃與臺南的連結性極強，深具代表性，剛出爐的碗粿米香四溢再淋上醬油膏，簡簡單單的就是最令人懷念的好味道。
▲鱔魚意麪（圖／記者遊琁如攝）
8.鱔魚麪臺南產意麪、鱔魚也特別新鮮，兩相搭配之下就是「無敵美味」，幹炒鱔魚、勾芡鱔魚麪，又香又濃的讓人好難忘！
9.羊肉湯臺南溫體羊也是一絕，在其他地方真不容易吃到。大清早的來一碗當歸羊肉湯，補足一整天的活力，連市長也曾被拍到早餐吃羊肉湯，外地來的民衆一定要試試！
▲擔仔麪。（圖／翻攝自赤崁擔仔麪粉絲專頁）
10.擔仔麪清朝末年的漁夫爲了度過颱風來襲的「小月」，在水仙宮前賣面貼補家用，這就是度小月擔仔麪的由來，之後其他店家也紛紛開始販賣，爲臺南擔仔麪打開了知名度，甚至還曾成爲國宴菜色之一，可說是臺南之光。