臺南連3年無米其林摘星餐廳 正負面評論熱議

2024年臺灣米其林公佈今年最新摘星名單，臺南評選3年仍「槓龜」未摘星。圖／臺灣米其林官網

2024年臺灣米其林今天公佈今年最新摘星名單，號稱「美食之都」的臺南，已列入評選3年仍「槓龜」未摘星，消息一出，社羣媒體上掀起熱議，正面、負面評論都有。

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臺南列入米其林評選城市，今年進入第3年，臺灣米其林今天公佈摘星名單，臺南摘星餐廳依舊掛零，還是「槓龜」、「未破蛋」，消息傳出後，臺南人憂喜參半，有人認爲觀光客擠爆臺南，不需要米其林加持，但也有人質疑，臺南號稱「美食之都」，難道連1家摘星餐廳都沒有。

一名住在舊城區的居民今晚告訴中央社記者，他的住家周遭是美食激戰區，莫提休假日人滿爲患，連平常日外出買飯都得排隊老半天，或許臺南人不需要米其林的光環，但堂堂直轄市竟沒有餐廳摘星，有點說不過去，難怪被人說嘴。

打開PTT論壇，臺南餐廳未摘星是今天留言大熱門，挺臺南的人說：「臺南根本不需要這種東西來肯定，白人會懂東方料理喔」、「臺南纔不需要這種野雞獎來肯定」、「臺南人本來就不屑這什麼輪胎廠」。

嘲諷的人則表示，「臺南美食都吹牛吹出來的」、「簡單說就臺南強的就小吃，餐廳就算了」、「臺南最吹美食，結果三星只有臺北臺中」、「事實上臺南連小吃店的衛生環境都堪慮，夏天還沒幾間有冷氣」。

臺南市觀光旅遊局發佈新聞稿指出，臺南作爲臺灣古都，400年來各式文化融合，形成特殊美食文化，豐饒土地盛產山產、海產，加上代代相傳料理技法，都是臺南成爲「美食之都」重要元素，也是遊客來臺南旅遊一大重點。

觀旅局表示，臺南市累計31家必比登推介及28家入選餐廳，共59家美食店家獲得肯定，從飄香數十年小吃名店、經典臺菜餐廳、異國美食，到融合不同料理形式呈現的創新風味，展現臺南在地多元飲食風貌，遊客也可規劃屬於自己的臺南美食指南。