臺南首創「迴轉燒烤」！超大牡蠣、三點蟹吃到飽
文、圖／mimi韓
哈哈，現在才寫會不會太LOW啦？臺南大東夜市旁邊，有這間名字很狂、很有特色的【排隊燒物】，人家是回轉壽司，這裡是迴轉燒物，看一大堆料理排排站，在軌道上慢慢轉出來，是超有趣的呈現方式，難怪之前纔剛開幕就造成大轟動，排隊燒物真的大排隊。
其實mimi這趟是第二次來吃，第一次是想說店家已經爆炸，加上當時是感覺到有些還沒準備好的地方，而這次再來，東西依舊好吃，也不會一大堆人在搶食物，能感覺店家有仔細調整過服務模式，整體用餐體驗舒服很多，就來給它紀錄一下，還沒排隊的，或許可以排隊囉～
【排隊燒物】這名稱真的是很狂，不得不說老闆店名取的好，聽一次就讓人印象深刻，前幾天朋友傳來訊息是...走我們去排隊...哈哈。它位於臺南大東夜市旁，遠遠在林森路上就能看到招牌，並不難找。附近是新興的高級住宅區（聽說號稱臺南帝寶？），想來光這間店空間的成本就有點可觀，附近都有停車場，但如果是星期一、二、五大東夜市有營業的話，車位還是挺難找的，建議早點過來或是乾脆騎機車就好。
店內是採用吃到飽的消費方式，一個人799元。空間與食材感覺都是走精緻路線，光線透亮清爽。服務人員沒有因爲生意好而臭臉，整體來說感覺還不賴。比較受到爭議的是，店裡小朋友要599元，這個價位有點高。但我是認爲這裡供應的酒類、會辣的食物還不少，原本的設計就是以成人爲主，我想還是大人自己來享受就好了啦～
目前平常日只有晚餐（17:30~22:00），假日則多了11:30~14:00的時段，用餐時間兩小時，這天非假日用餐人潮還是不少唷～
還貼心的設置了一個育嬰室，需要尿布的話可以跟服務人員索取唷～
樓梯間設計了一個可愛的貼貼牆，巖發揮她龜毛的個性，把原本亂糟糟的人物都排好貼好！
GOGO~ 趕緊來去看看燒物排排隊，轉圈圈吧。店裡利用類似回轉壽司的軌道來供應熟食，分成小盤盛裝，要吃什麼整盤拿走，不會像其他吃到飽餐廳，客人都拿夾子翻來揀去，用餐感覺更衛生乾淨。
熟食的總類雖然沒仔細算，不過大約有20種左右，秋刀魚、辣炒年糕、炸花枝、鬆阪豬、打拋豬、蝦球、酥皮濃湯．．．感覺滿多樣，一不小心燒肉都還沒吃就已經飽一半。但因爲畢竟是熟食，有時候會拿到有點冷掉的，建議可以利用火爐回烤一下。感覺迴轉臺的設計兼顧了美觀、衛生和趣味，難怪一推出就排隊。
而且現在冬天，竟然還推出三點蟹海鮮鍋、烤香魚、起司唐揚和麻油雞面線等好料。
豬肉用的是臺糖安心豚＆頂級鬆板豬，而牛肉有超棒的骰子牛、牛肋排、五香霜降牛和安格斯牛五花，每塊的SIZE都給的很有誠意，喜歡大口吃肉的肯定滿足。
一旁還有麻辣雞翅、蒜味雞翅、韓式烤牛肉、頂級帶骨牛小排等，而且有些都是事先醃過，烤起來不用沾醬也很夠味。
上面迴轉臺以熟食爲主，底下冰櫃則是放生食，有看到鮮蝦、魚下巴、蛤蜊、三點蟹....等食材，而且還有超大顆的帶殼牡蠣，我看好多人都是烤一大堆牡蠣或蛤蜊，說真的光是烤海鮮、配啤酒就划算了啦！
當然也有青菜類的食材，營養均衡嘛！
特別的是，店裡用的奶油萵苣竟然是自己種的唷！！櫃檯旁就有整個蔬菜架，可以綠化環境，種大了還能吃，這方法不錯耶。
這天雖然人多，但感覺店員補充的速度還挺快。餐檯一直維持8~9分滿的程度，前幾天剛開幕時被反應的缺點，看來已有不少改善。
生菜沙拉&水果吧，感覺準備的蔬菜種類單調了些，不過醬料非常多元。但其實使用的人不多，大家都把注意力放在排隊燒物轉轉轉啦。
哇，竟然有無限供應的莫凡彼冰淇淋耶！我要吃四球！旁邊另外還有玉米脆片、巧克力脆片，也有些堅果和果醬可以搭配。
冰箱裡還有蛋糕甜點，飲料養樂多，不過這天都沒吃就是了，整個燒肉吃太飽。
飲料選擇就很豐富，像是用伏特加、高粱、威士忌去調製的雞尾酒，%都很輕微，繽紛的顏色、好喝的口感相當受到歡迎。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
啤酒也是無限暢飲，吃燒肉就是要配啤酒纔對味阿！
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另外還有綠茶、泰奶、水果茶，通通喝到爽。
現在來消費就送很可愛的玻璃杯，拿來裝雞尾酒超美的啦！
熟食的種類不少，看起來每款都好想吃吃看，甚至還有壽司捏！另外人多的話建議可以拿幾樣來分食就好，保留實力攻略燒肉也很重要。
夯夯夯，開始夯肉吧！突然發現生兒子還不賴，現在他都搶着要幫忙烤，老木樂得負責吃就好了（鵝呵呵～～～）。
爐火很旺，烤肉速度超快，牛肉放上去正面幾秒、反面幾秒就能吃了，桌邊有放置玫瑰鹽、胡椒罐，拿來撒一些就超好吃了。另外值得一提的是，排隊燒物使用的是旋風式無煙烤爐，整個店裡沒有烤肉的氣味，吃完之後身上也沒有那種討厭的油耗味，這點超棒的。
除了肉品之外，店裡準備的筊白筍、水果玉米筍看起來品質也都很好，尤其玉米筍超甜，簡單烤一烤就好好吃。
把熟食消滅之後，接着換拿上一整桌的燒烤食材，記得海鮮也是一定要夯一夯的啦！螃蟹放進烤爐上，整個就好有氣勢！
螃蟹提供的是三點蟹，除了可以現烤之外，轉檯上偶爾也會出現整隻清蒸的唷！店員說他們都是漁船整個撈上什麼螃蟹，店裡就供應什麼螃蟹，有時候可能還會出現花蟹之類的品種，另外也別忘記拿些蝦子來烤，夯一夯很快就變紅惹，很好吃。
爐火的火力還滿旺的，3大2小烤的速度還是很夠吃。
爲了自身的幸福着想，也別忘記老公要餵食很多烤牡蠣，也是排隊燒物的重點食材。哈哈，大家知道嗎？只要都兩邊殼都合起來的，就代表是新鮮的牡蠣，如果是已經打開一半的，就代表是冷凍過的牡蠣，這也是一種簡單判斷的方式唷！
整體來說「排隊燒物」姊是認爲大人799元吃到飽是物有所值的，東西相對精緻，而且環境乾淨，像是無煙爐、迴轉臺都是很棒的設計，主動服務的態度也不錯。而且這天補貨速度滿快，沒有讓人想吃沒得吃的狀況，海鮮和牛肉我都很喜歡，給的份量十足，肉質也有兼顧，但姊真心建議...這種燒肉店大人自己來吃就好，小朋友吃沒幾塊就開始東摸西摸，不然就是瘋狂喝飲料吃甜點，我想這裡更適合用來和幾個好朋友烤肉小酌啦！簡單分享給大家。
噹噹～離開排隊前還可以再把飲料裝滿帶走唷！太"大"心啦！
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排隊燒物｜官網｜Facebook地址：臺南東區崇善路25巷55號 (大東夜市旁消防隊後面)電話：06-2673630 (建議訂位)營業時間：週一～五 17:30~22:00 ；六日 11:30~14:00 ；17:30~22:00價位：成人799/人；10~15歲599/人；小孩3~10歲399；0~3歲Free
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