文青必訪！宜蘭3間老屋咖啡館 有濃郁戚風蛋糕、鹽滷豆花
喜歡遊走在別具風情的老房子嗎？宜蘭近年就有許多老屋改建的質感咖啡廳，將自家百年古厝或是傳統老醫院，改造成咖啡館或提供精緻餐飲，用更平易近人的方式，讓一般人能看見老屋魅力。
▲散步Cafe Sanpo甜點與飲品。（圖／Iris 夢遊仙境提供）
散步Cafe Sanpo有着懷舊氛圍的「散步Cafe Sanpo」，店面外的木板上刻有「散步」兩個字，店內則是吊着鵝黃色燈光的垂掛復古燈飾，搭配木頭的細緻裝潢，處處都充滿着溫度，打造一種「家」的感覺，讓顧客感受沒壓力的存在，很適合假日午後與親朋好友散步來到這裡，點一份小蛋糕、一杯咖啡，甚至一壺茶，愜意地享受悠閒時光。
踏進「散步Cafe Sanpo」，可以看見午後陽光從玻璃窗透進來的迷人之處，加上具時代感的桌椅、沙發，整體別有一番風味，店內紙本菜單主要提供冰沙、茶類、氣泡飲、手衝咖啡、小餅乾和手作蛋糕等，另外還有販售咖啡豆、特色啤酒和可愛的手作馬林糖，且沒有用餐時間限制，幽靜的空間中伴隨着輕音樂，讓心情頓時安靜下來。
飛魚食染曾因金城武廣告爆紅的「合盛太平」歇業後，現在由冬山知名手工豆花專賣店「飛魚食染」接手營運，與冬山店不同，飛魚食染除了提供招牌手工豆花外，同時還提供刈包、季節大福、豆渣巧克力布朗尼，讓旅客能在老屋中享用美味餐點。
▲宜蘭飛魚食染招牌鹽滷豆花。（圖／記者蔡玟君攝）
飛魚食染原址爲太平醫院，2層樓的老屋現在仍保留當時結構，飛魚食染接手後，將一樓規劃爲用餐區，二樓則是參觀空間，不開放用餐，點餐後，可以到2樓欣賞日式榻榻米，以及過去主人陳金波留下的物品，感受這座老屋的歷史風華。
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段145號
▲宜蘭Maslow Cafe是利用自家百年老宅改建。（圖／記者蔡玟君攝）
Maslow Cafe位於三星鄉的「Maslow Cafe」，就藏身在隱密的小巷內，旅客需彎進巷弄裡．跟着低調的指標引導，纔會抵達這座秘密花園。老闆陳先生原本在國外做產品設計工作，因爲不捨近100年的祖厝荒廢，加上喜歡故鄉慢步調的悠閒生活，因此決定返鄉開咖啡店，保留祖厝原本框架，只稍微整修，同時運用自己曾在南美洲學到的衝咖啡技巧，加上香港太太自己研發手作的蛋糕甜點，在祖厝裡開啓事業人生第2階段。
▲▼宜蘭Maslow Cafe甜點與咖啡。（圖／記者蔡玟君攝）
店內最代表的甜點就是日式焙茶千層蛋糕和芋泥千層蛋糕。陳老闆表示，日式焙茶千層蛋糕利用京都的黃豆粉搭上黑糖醬製作，使用黑糖可以讓口感不會過於甜膩，反而有清爽感；芋泥千層蛋糕則用整顆芋頭製作，從內餡到淋在蛋糕上的醬料都能吃到濃郁芋頭味，是芋頭控必吃單品。
地址：宜蘭縣宜蘭市三星鄉上將路二段433巷17弄12號