想開咖啡館嗎? 宜蘭創新育成中心開辦免費咖啡體驗課程

宜蘭市創新育成中心將開辦免費咖啡推廣課程。(圖/記者遊芳男翻攝,下同)

記者遊芳男/宜蘭報導

宜蘭市創新育成中心進駐廠商「虎咖啡」,將於6月份周1、周3晚間,開辦免費咖啡體驗課讓你開咖啡館,報名方式:5/26下午7時8時,於創新育成中心發放報名號碼牌,發完爲止。現場按序先選課程時段,繳交保證金,完成報名,候補名單10位,若名額有剩另行電話通知候補,詳細課程資訊可至虎咖啡粉絲專頁

宜蘭市公所表示,十年前返鄉創業林楷偉夫婦,除了咖啡館經營的有聲有色之外,開在市區國榮路巷弄裡的虎咖啡,所烘焙的咖啡豆是許多宜蘭人廚房必備,風格獨特的店面設計,更是許多外地遊客在宜蘭旅遊的必訪景點,就連平日店內也時常一位難求,被當地人稱爲巷弄奇蹟咖啡館。

而自新冠病毒疫情爆發以來,縣內各行各業無不受到巨大沖擊,也讓人開始思考學習第二專長,而精品咖啡近年成爲創業顯學,主因隨着第三波精品咖啡浪潮推波助瀾下,越來越多消費者瞭解咖啡的風味不應該來自添加,而是藉由較淺的烘焙品嚐咖啡原味,也因此有別於傳統咖啡館,越來越多的精品咖啡獨立品牌在各地林立

虎老闆林楷偉表示,咖啡本不應該帶苦味,通常咖啡會苦來自烘焙,過度烘焙除了讓咖啡原本細緻的風味消失外,過度添加的奶精糖漿更對健康帶來不好的影響。

市公所指出,在故鄉深耕多年推廣精品咖啡文化的林楷偉,除了每年與宜蘭市公所共同舉辦全國性咖啡賽事外,也在社區、協會與佛光大學擔任咖啡培訓講師,亦擔任國立宜蘭大學創新育成輔導顧問,輔導臺灣各地許多咖啡業者創業。這次與宜蘭市公所合作推出專業進修課程,預計招收72位對咖啡衝煮有興趣想學習第二專長或未來想創業的社會大衆課程內容深入淺出講解精品咖啡來龍去脈,並於課堂實際衝煮,想了解精品咖啡、學習衝煮技巧,歡迎把握機會報名。

市長江聰淵表示,這4個多月來,臺灣人共同努力防疫,守護了自己的家園,我們面對市場環境的轉變,如果擁有第二專長,就能夠有更多的選擇空間,若是單純喜歡鑽研沖泡咖啡的技巧,提升生活情趣,也歡迎一起來參與我們的課程,讓我們一起保持健康,平安生活;宜蘭市公所的「宜蘭市創新育成中心」持續協助與輔導創業者,是產業開拓者與創業新手避風港,透過講座培訓課程與多元行銷活動,活絡宜蘭在地創業環境,在創業的路上,讓我們踏穩步伐,一起想辦法!

歡迎有意創業或者有需要平臺的創業者,與宜蘭市創新育成中心接洽。宜蘭市創新育成中心連絡電話:(03)936-8680,傳真:(03)935-9266,請洽吳小姐,或上官方網站:http://culturaltour.e-land.gov.tw/business_incubator_of_yilan_city/。

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