消水腫=喝檸檬水 女星甩掉嬰兒肥
近來有幾位女明星都瘦了，引起大家熱烈討論，其中女神陳妍希就甩掉6公斤，而她分享的減重食譜，最特別的是每天喝3000至4000C.C.的檸檬水，其實靠檸檬水減重，是多位女藝人共同的愛好，包括女歌手碧昂絲、好萊塢女星艾瑪.華森，以及韓星宋慧喬等，都推崇以檸檬水消水腫兼美白。
▲靠檸檬水減重，是多位女藝人共同的愛好，欲消除水腫，不妨適度補充含有鉀的檸檬水。（攝影／黃志文）
女神陳妍希 三餐飯後喝檸檬水
以電影《那些年，我們一起追的女孩》在演藝圈內迅速翻紅，並進入「女神」行列登女神行列的陳妍希，近來臉上嬰兒肥不見了，她表示，在營養師指導下，除了一天三餐吃的巧之外，三餐飯後一定喝一杯檸檬水，把檸檬水當水喝，消除油膩、對皮膚也很好。
歌手碧昂絲 早上空腹喝檸檬水
有「黑珍珠」之稱，身材火辣的R&B 女歌手碧昂絲，也酷愛檸檬水排毒，她每天早上空腹喝1杯檸檬水，不僅可以有效排除體內有害物質，還有美白、消水腫與降低食慾的作用。
艾瑪.華森 喝檸檬水甩嬰兒肥
因電影《哈利波特》爆紅的艾瑪•華森也不例外，每天喝1杯檸檬水養成習慣，據她表示，靠這個方法減去惱人的嬰兒肥。她並提醒：不要用過熱的水來泡檸檬，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，排毒的效果也不會達到最佳值。
韓星宋慧喬 每天喝3公升檸檬水
無獨有偶的是，韓國女星宋慧喬也曾經透露自己是易胖體質，靠着每天喝3公升的檸檬水來維持體重以及白皙的皮膚。
檸檬是一種營養極高的水果，檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽爲「檸檬酸倉庫」。此外，檸檬還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鈣、鎂、鉀等，可維持人體正常新陳代謝。另外，檸檬也是最佳鹼性食品，可幫助對抗現代人吃太多肉造成的酸性體質。
檸檬含高鉀 對抗致水腫的鈉離子
營養師趙函穎表示，喝檸檬水能消水腫的原因在於檸檬爲高鉀的食物，造成水腫原因脫離不了體內過多的鈉含量，鈉離子過高，就會把水保留在體內，形成水腫。偏偏鉀與鈉是一對冤家，所以欲消除水腫，不妨適度補充鉀。
【營養師小叮嚀】
營養師趙函穎建議，每天攝取檸檬水的份量，最好以體重乘以40爲基準，例如一個體重50公斤的人來說，每天最好飲用2000cc檸檬水即可，可以直接取代白開水。
沖泡方式最好連皮果肉一起切絲，並以溫水沖泡，這樣有利於保存較多檸檬中的營養物質；平均每半顆的檸檬可以沖泡500至800cc的水量稀釋飲用，切記不要加糖，避免增加熱量負擔。