【新手爸媽須知】寶寶嘗試新食物前　這些重點要筆記

文／李婉萍

剛開始喂寶寶的爸媽們，特別是新手父母，常會疑惑到底該先給孩子吃什麼食物、又如何餵食才順利。讓營養師來告訴你餵食寶寶的漸進式3原則、食物嘗試如何進展，以及相關的飲食禁忌。

▲輕鬆帶領寶寶吃離乳食。（圖／取自《原來離乳食這麼簡單》，城邦出版提供）

【從澱粉開始吃再嘗試多類食材】包含穀類、蔬菜、豆魚肉蛋類都可以同步嘗試，但把水果放在最後再添加。

★離乳食的嘗試進展：4個月                  6個月穀類                   水果類蔬菜類       →     魚類豆肉蛋類

★餵食寶寶的漸進式3原則：1. 一次嘗試一種新食物，下餐再加入別種食材(少量，大約一口)，慢慢變化，但不用太刻意替換。2. 由少至多，先嚐試小量，觀察寶寶吃之後的反應，再逐漸加量。3. 由稀轉濃，從流質(湯汁)→半流質(糊狀) →半固體(泥狀) →固體逐漸增加。(注：離乳食添加順序的資料來源爲美國兒科學會。)

【帶領不同月齡的寶寶嘗試離乳食】4-6個月剛開始接觸離乳食時，儘量不要在寶寶飢餓的情況下做新嘗試，會比較順利。例如在原本預計喝奶的時間提前15分鐘就餵食，這時寶寶不會太餓、嘗試新食物時，也不會因爲不熟悉該食材而焦慮。7-9個月此時期的寶寶咀嚼吞嚥能力比較熟練了，就可以把離乳食當作正餐，先吃離乳食再喝奶。10個月之後10個月至1歲以上的大寶寶，仍建議先吃離乳食再喝奶。因爲如果先喝湯或喝奶，很容易就有飽足感，會讓寶寶比較沒有胃口進食。

【早上嘗試吃新食物是最好時間】開始吃離乳食的初期，建議儘量讓寶寶在早上嘗試新食物，是爲了安全與方便的考量。因爲早上進食後，有整天時間可觀察寶寶的身體反應。當寶寶出現食物過敏症狀時，在白天若要送醫也比較方便；因此家長可彈性評估，調整適合的餵食時間。

▲親子共餐輕鬆煮。（圖／取自《原來離乳食這麼簡單》，城邦出版提供）

★離乳期寶寶的飲食禁忌：大部份食材只要處理得當，都能讓寶寶吃吃看，唯有「蜂蜜」與「全脂牛奶」這兩項是不建議的。

【不宜吃！寶寶的飲食禁忌】• 口味太重的食物。• 添加過多辛香料的加工食物，例如：泡麪、洋芋片…等。• 油膩、辛辣的食物。• 含咖啡因、酒精的食物，例如：咖啡、茶、可樂、酒類…等。• 纖維較粗大的蔬果或肉類，或未煮熟煮軟的。• 口感太硬、不容易消化的食物，例如：花枝、章魚、牛蒡…等。• 易造成哽塞的食物，例如：花生、堅果、爆米花、熱狗、果凍、硬糖果、花生糖、大塊的生菜、葡萄、冰塊…等。

李婉萍營養師現任　榮新診所 營養師靜宜大學食品營養系畢業臺北馬偕醫院營養師體重管理營養師中華民國糖尿病衛教師（CDE）「育兒生活雜誌」營養顧問各大健康電視節目常駐營養師FB粉絲團　李婉萍的營養天地著作（文章出處）：《原來離乳食這麼簡單！》