宜蘭簡單幹面 花椒混玄米油熬製的噴香醬汁
上回在朋友的臉書上，看他分享了這家乾麪的訊息，因爲名字很特別，科科乾麪!! 所以一下子就記住了，但因爲乾麪嘛，總覺得沒什麼特別，所以也沒特別想來吃的念頭，只是默默的記在心中!! 那天下午出外買東西，無意中看到這家麪店!! 真的是擇期不如撞日，索幸就來嚐嚐鮮!! 沒想到，雖然是碗簡單的乾麪，但花椒及多種香料加上玄米油熬製的乾麪醬汁，風味相當獨特哦！
這家位於羅東鎮民生東路與安平路交叉口上，店面很小，其實是滿不起眼的，一不小心就會錯過 (哈哈，因爲這次沒帶相機，所以全程用手機來拍)
不過，一進門的感覺滿不錯的，因爲很乾淨!!
因爲一開始也不曉得點什麼，看到桌上墊着一張菜單。上面有一些說明，所以就點個招牌和古早味的乾麪來試試。
小菜!! 這些小菜還算不錯，但對它的沾醬可好奇了!! 因爲這裡有罐豆鼓辣醬，果然如他們形容的又香又辣，瞬間幫小菜的價值感提升了不少。
這兩碗乾麪剛端上來時，還真看不錯有什麼差別!!
原來玄機在裡面!! 這碗招牌果真是店裡的招牌啊，因爲它的拌醬(拌油) 非常簡單，但口味非常香!! 很用心很有層次的味道，還真沒嘗過這樣的味道，也打破一般人(像我們)對乾麪的印象!!!麪條本身的吸附性很夠，但在羅東這種好吃的麪條很多(搞不好跟同一家進貨的)，總之麪條Q軟，油香油香的 ，吸哩呼嚕三兩下就吃完了!!
左邊的是豆鼓辣 (適合搭配小菜)，右邊是原味辣(適合拌麪)，很難得小麪店會看到兩種辣醬的吧。
湯頭清爽的蛤蜊湯!!很簡單但又特別的美味~~
科科乾麪地址 : 宜蘭縣羅東鎮民生東路49號 (安平路與民生東路交叉口)電話 : 03 954 0069營業時間 : 11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00