印度頗具神秘的牛文化 神聖不可侵犯

對於印度人來說，“牛”可以說是他們的老祖宗，具有神聖不可侵犯的地位。既可以自由自在地踱步於街頭巷尾，又拉又尿；又可以當街臥倒睡上一覺，絕沒有人敢驚擾它的美夢。即便進入農田肆無忌憚飽食或踐踏未成熟的莊稼，農戶也不能驅趕。現在某些印度人，如果能過上牛一樣的日子，那就是天堂……

印度是一個多宗教的國度，充滿許多神秘色彩。印度教占主導地位，印度教徒的數量達到人口總數的80％，從絕對數字上看，印度教徒的行爲方式就代表了印度社會的生活風貌。

在印度，你會看到一個有趣的現象：三五成羣的牛大搖大擺地在大街上游蕩，有的乾脆橫臥於街道中心，對往來於此的行人和車輛一概視而不見，那副悠然自得、唯我獨尊的表情，簡直會讓人產生羨慕嫉妒恨。

印度是個多牛國家，據說全國有5億多頭牛，約佔世界總量的1/4。在旅行途中踩到牛糞，千萬別以爲自己交了好運，如果沒踩到的話一定比較幸運，倒是可以考慮去買張彩票試試手氣。

印度教徒崇拜牛，尤其視母牛爲他們的聖靈，所以牛在印度人的社會中就具有了神聖不可侵犯的地位。在城市，神牛可以自由自在地踱步於街頭巷尾，累了就地臥倒，睡上一覺，絕沒有人驚擾它的美夢。即使隨便走到一戶人家，或是一個菜市場，馬上就會有人把“飯菜侍候”，甚至還會有人每天定時送食物。在農村牛可以隨便進入田間，甚至可以肆無忌憚飽食或踐踏未成熟的莊稼，農戶卻不能驅趕。

看着印度人對牛的態度，真覺得在印度做牛真好。老一輩中國人在回憶舊社會的苦難時，常用“過着牛馬不如的生活”來比喻當時生活之悲慘。而現在對於某些印度人，如果能過上牛一樣的日子，將求之不得。

在印度教的教義內容中，牛是不可缺少的。首先，母牛與印度神學中的轉回轉生教義有關。從一個惡鬼輪迴到一隻母牛要經歷86次轉生的過程，再多一次轉生的話，靈魂便可託生爲人形。而一個殺了母牛的人的靈魂將要輪迴到全程的最低一級，重新開始輪迴生命。

爲了幫助一個所愛之人的靈魂走向拯救之旅，親人們捐獻錢財用於飼養印度神廟中的牛羣。他們相信死者必須穿越一條火焰河，而他們的捐助會給予死者抓住一隻母牛尾的權利，以使他順利地遊過火焰河。因此，正統的印度教徒在臨終之前會要求得到一隻牛尾巴。

印度教認爲神靈活在母牛之中，神學家們把一隻母牛身體內的男神和女神的數量確認爲3億3千萬。所以，印度人相信從母牛身體中出來的一切都是神聖的。在慶祝黑天神爲牛的守護者的節慶儀式上，祭司用牛糞製成神的模型，將牛奶倒在神像的肚臍上，然後在廟中的地面上圍繞着神像爬行。

祭司們還製作一種神聖“蜜漿”，以牛奶、黃油、牛尿和牛糞爲原料，塗抹在偶像上和信徒身上以示神聖。另外，每天還要用新鮮的牛奶爲神像沐浴。而神廟中的燈盞，燃用的也是由牛油提煉特製而成的奶油。家庭主婦用幹牛糞和牛糞灰來打掃，使他們家裡的地面和爐竈得到儀式性的清潔。

不僅僅是母牛，公牛在神話中也扮演了重要角色。印度教的主神之一溼婆的坐騎就是一頭公牛，它被尊稱爲聖牛難迪（Nandi），溼婆經常騎着它巡遊天庭。在遍及印度各地的溼婆廟前必有公牛雕像，已顯示這裡的威嚴。雕像有石頭的、有銅的，有一般本色的，有繪成彩色的，一律是雄健魁偉，栩栩如生。雕像上還常常掛滿花環，分享到主神般的尊榮。

印度教徒普遍對牛懷有一種敬仰心理，爲了表示對牛的敬意，除了在向大神祈禱時，將神牛列於宗教場所並加以朝拜外，印度還有專門爲牛祈福的節日。印度每年舉行一次盛大的敬牛節——“波高”，以表示對牛的珍愛和崇拜。

節日期間，人們用樹葉和鮮花紮成的花環繞在牛的脖子上，並把牛角按個人喜好塗成五顏六色，還在牛角上掛上很多椰果和甜餅，然後手持裝有各種顏色的聖水的瓶子，圍繞着牛走三圈，邊直走邊將聖水灑向牛身，並像牛俯伏膜拜四次。

接下來由當地的老者或者僧侶牽着牛走過大街小巷，“聖牛”因不習慣牛角上的重物而不斷地甩頭，掛在牛角上的果品、糕點隨之落地，人們便蜂擁而上，競相揀拾，期盼帶來好運。更虔誠的人則跪在過往的牛羣所揚起的塵土中，用剛排出的牛糞塗抹自己的額頭。牛四散後，人們還要打鼓唸經送行。村莊裡的醫生甚至還收集牛蹄印下的塵土，用於治療疾病。

印度農民家中大都養牛，他們待牛如同家人一樣。有錢人把牛廄建得和人住的房子一樣，蓋不起牛廄的人家就讓牛和家人住在一間房裡，有的人家因房小，寧可人睡露天，也要讓牛進屋安眠。早晨起來，主人做的第一件事就是爲牛梳洗，然後爲牛準備一份包括有面包和水，而主人一家則食用比較簡單的早餐。

印度大部分地區不允許屠宰老牛，而販運老牛又屬違法，這就造成了牛的數量只增不減。目前，印度有大牲畜5億頭，約一半是老牛。有人說，“如果印度不吃掉老牛，老牛將吃掉印度”，這話不無道理。那些生病的、年老體弱的牛，往往被主人拋棄放生。於是，大量可憐的迷途牛，在城市鄉村四處流浪。它們阻礙交通、傳播疾病、製造垃圾、污染環境、破壞市容。如何合理處置老牛，成了印度政府的一件頭疼事。

但是在印度人眼裡，牛的糞便是最純潔的，是清污去穢的上品。看到新鮮的牛糞便，就會馬上跑過去用右手將牛糞抹平，神情虔誠極了。抹成“牛糞餅”是爲了快速曬乾，曬乾的“牛糞餅”是印度農村的主要燃料。印度人認爲，燒牛糞的煙火可以消除一切污穢。有些人乾脆趁熱將牛糞均勻地塗抹在自家房屋的四壁，據說這樣可以祛邪鎮魔。有的印度人爲了延年益壽，竟然每天飲牛尿，或在身上塗抹牛糞。印度前總理德賽訪美時，在電視上解釋自己年逾80還精神矍鑠，就是因爲每天飲牛尿，並認定牛尿是世界一切飲料中最富營養的。

在印度，許多人都是嚴格的素食主義者，也許這就是我們熟悉的喬布斯在去了印度之後，回到美國也成了一名嚴格的素食主義者，素食主義者連雞蛋也不能食用，可是人體又需要補充蛋白質，牛奶就成了唯一的選擇。偉人甘地曾這樣說：“母牛爲什麼被選爲聖化的對象，我心裡十分清楚。母牛在印度是最好的伴侶。她是富足的賜予者，她不僅給我們牛奶，還使整個農業成爲可能。”在印度，人們對牛的感情和甘地差不了多少，現在最大的一家牛奶公司的名字就叫“母親奶製品公司”。

有資料記載，早在3000多年前，印度教徒是吃牛肉的，後來發現牛最具有奉獻精神，於是便不僅不再食用牛肉，而且對牛敬若神明。吠陀時期的印度教典籍明確規定，禁止殺牛和禁食牛肉。印度學者認爲，之所以厚待牛，主要是因爲吠陀時期的遊牧民，以及後來幾代遊牧民的生活嚴重依賴牛。不僅能爲人類提供牛奶，還能充當耕田和運輸的勞動力，即使是牛的糞便，也能當作生活燃料。久而久之，印度便形成“聖牛”文化。

在印度國大黨舉行的全民選舉中，將母牛和牛犢印在宣傳單上作爲印度國家的標誌，那些不識字的民衆只需要畫叉，即表示選中國大黨。牛已經成爲這個國家的一種象徵。在印度的落後地區，一名女子的價值往往連頭牛都不如，沒有人虐待牛，不尊重牛的生命，但是很多童婚的女子遭到夫家的虐待，屢屢致死。這雖然是印度的一大弊病，但從側面也反映出牛在印度的特殊地位。很多人在提起印度的時候都不免會提及印度社會裡“人讓牛”的獨特景觀，牛在相當程度上已成爲印度的代名詞。

印度教義禁止殺牛，食牛肉，這種禁忌已經深入人心。當有人批評飼養那些已喪失產牛和生育能力的老母牛的習俗時，印度人會回答說：“當母親老了時你願意把她送到屠夫那裡去嗎？”不僅印度教如此規定，政府還出臺了一系列法律輔助文件，表明政府不主張殺生的立場。而禁止屠宰奶牛則是印度憲法的明文規定。只養不殺的做法使得印度不僅擁有全世界數量最多的牛，大約一億八千萬頭牛（包括五千萬水牛），而且還擁有世界上最多的生病的、絕產的、無奶的、衰老的和殘弱的牛。

現代印度雖然早已政教分離，但很多宗教信仰仍然貫穿於日常生活中。印度人對牛的熱愛，如同遠古時代原始人的圖騰崇拜一樣，印度教的牛就是印度人的圖騰，是古代圖騰崇拜在現代的延續。圖騰崇拜是原始宗教的主要特點之一，動物崇拜又是圖騰崇拜的一種，而隨着人類歷史的發展，動物崇拜逐漸退出了現代宗教範疇，但是，印度教卻是一個例外，它將牛偶像化，“牛崇拜”與“牛保護”成爲它的核心教義，印度教徒無一例外承認在他們心目中牛是聖物。

“保護牛是印度教送給全世界的禮物，只要印度教徒保護牛，印度教就將永遠流傳下去。”但究竟誰應該承擔起保護神牛的責任，如果把這個責任全民化，那麼，極少數人就存在着鑽空子的機會，在這方面，世俗的經濟規則將起到決定性的作用。無論如何，讓神牛流落街頭不僅對宗教不恭，而且也對法律不敬。

在印度，牛已被神話到極限，有些事更是聞所未聞。2014年4月，印度麥德亞邦斥資100萬盧比(約合人民幣10萬元)爲兩頭牛舉辦盛大的婚禮，邀請超過5000名賓客前來觀禮，旨在企盼該邦好運連連，莊稼獲得豐收，免受自然災害。

2013年11月，一名印度男子經過祖母的同意後，迎娶了一頭棕色的“奶牛新娘”。然而，2010年6月，在一個非印度本土的印度教社區裡，18歲的巴厘島少年諾古哈•艾利特(Ngurah Alit)在承認和一頭母牛發生“一夜情”後，被迫迎娶該母牛。最終，因其不純潔的婚前性行爲，受到懲罰。