在柯南道爾出生地的酒店　我聞到了福爾摩斯的菸斗味

圖、文／虎嗅網

初冬的愛丁堡，灰冷安靜的街道，獨棟疏離的建築，只有來到這個城市尋找福爾摩斯的，纔算得上是一個純正的福爾摩斯迷，拜訪倫敦的貝克街，或許只是初級朝覲。位於愛丁堡新城區的Picardy Place，是柯南道爾的出生地，一座福爾摩斯手拿菸斗的全身雕像，安放在這裡。

加上總是遊走着大片陰雲的天空，這樣的愛丁堡告訴你，什麼是真正的大不列顛景象。啊，等等，要體會更醇厚的英倫風，似乎還是不夠。

此時向西步行約半小時，一座有着裸露的石牆、白色細框推拉窗的喬治風格建築就會出現在你眼前。

透過長方形的落地窗和薄紗的窗簾，你還可以看到擺放在窗邊的格子呢面料扶手椅。伴着壁爐的溫度，坐在這椅子上，捧一本史蒂文生的《誘拐》，不時望望窗外，會是怎樣的感受呢？或許你該果斷的走近這家叫做The Raeburn的酒店體驗一番。

蛋糕品牌米卡米卡的創始人周凱源就曾坐在這裡的花園一角，感受到一種不曾有過的平靜，思維也瞬間清晰起來，彷彿一下子體會到了柯南道爾筆下那種順暢的思路，他心情好得恨不得馬上來一杯氣泡酒，一轉身，穿着蘇格蘭格子禮服的waiter正微笑着爲他奉上……這一幕直到他今天想起來，依舊覺得不可思議，但它真的就那麼發生了。

這一幕讓The Raeburn 在周凱源的心中大大加分，難以忘懷，以至於虎嗅讓他推薦最喜歡的酒店時他馬上就會想起了這些畫面，這間酒店不算大，但他說：「酒店的好壞在於是否讓你願意停留和放鬆，它做到了。」向朋友推薦時，他的描述也樸素而難以抗拒，他說：「我一定還會再去。」

坐落在斯托克布里奇（Stockbridge）的 The Raeburn 酒店是家四星級酒店，在TripAdvisor上，住過的客人都給它打了5分滿分，在151家愛丁堡酒店中它的排名是第2。可貴的是，在英國菜被全世界老饕不看好的情況下，這家酒店餐廳中的Buccleuch地產的牛排、Borders羊肉和西海岸扇貝還是受到了來自世界各地客人的好評。

客房一如上文所描述，體現出沉穩而優雅的蘇格蘭風，羊毛粗花呢的身影在牀頭板上、牀單、被罩上無處不在，獨立古樸風格的浴缸、整面書櫃更強調了出古典主義的氛圍，想必這一切正是周凱源所說的安靜的來源。

CEO打分

服務評分：5/5 設計風格：4/5 環境評分：5/5 性價比評分：5/5

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