整碗都是滿滿的牛肉！誠意十足的日式燒丼飯

文、圖／熊喵Rudy大份量的燒丼豬肉與牛肉丼飯，適合肉食動物和豪邁夥伴，搭配啤酒更是暢快過癮。這家燒丼丼飯，位於信義區華納威秀電影院二樓的美食街，熊喵先前看到電視介紹，覺得好心動啊，這次來到電影院，就順便來這吃吃看。雖然是下午四、五點左右的離峰時間，生意還是很不錯，多半都是年輕朋友們在這用餐。牆上的海報很吸睛，大份量的牛肉、雞肉、豬肉丼飯，看起來油油亮亮很美味～來看看菜單吧，有分普通版和加大版，普通版的野郎燒豬丼是180元，加大的大野郎豬丼240元，牛野郎丼是220元，加大的大野郎牛丼就是280元。喵選了普通版的野郎燒豬丼（180元，碗），熊選擇加大的大野郎牛丼（280元，碗），加點麒麟啤酒（100元）。海報做得很生動啊，充滿日式風情還有可愛的漫畫人物，若有需要的話也可以加點小菜。桌上有自由取用的配菜炒辣酸菜，嚐了一點，味道就是鹹鹹略辣，後面還有現榨生大蒜，喜歡的人可以加在飯裡增加風味。麒麟啤酒上桌啦！這就叫做大口吃肉、大口喝酒，暢快又過癮！（喝酒不開車，未成年請勿喝酒）。附贈的味噌湯表現中規中矩，但裡面的料有點少。過一下下，大大碗的好料上桌囉！撒上滿滿蔥花的豬肉丼飯，份量真得頗爲驚人啊！這個則是熊的超大份牛肉丼飯，看起來油油亮亮，閃閃動人～這裡的牛肉，肉汁不是很多，味道是比較重口味的，最大的優勢是，整碗都是滿滿的牛肉，份量上算是很有誠意。燒丼這家店，最特別的獨門秘方其實是醬汁。根據店家介紹，是採用西螺百年醬油老店獨家制作的醬醪，除了富含活菌與酵素，最大用途是在醃漬時讓肉質軟化，吃起來更可口。包着蔥綠一起入口，別有一番風味。只不過，怎麼好像有點苦苦的哩？原來是因爲，牛肉邊緣焦焦的原故，不知道是不是故意的，但若是再控制一下火侯，讓肉的邊緣能不要焦焦的，應該會更好吃纔是。這一碗是喵的豬肉丼飯，整碗也都是肉肉肉肉肉啊～ 看到這個，肉食動物們應該會相當興奮吧！加上店家特製的炒辣酸菜和大蒜，整碗飯增添了辣度和鹹度，真的很有日本料理重鹹的感覺～ 店家說，丼飯的白飯部分是選用臺梗9號米炊飯，然後鋪上一層焦糖洋蔥，這豬五花肉片，是以黑糖、清酒等做成的糖薰燒肉醬醃漬後再炭烤，然後鋪在白飯上。這個豬肉片吃起來也是比較有嚼勁，雖然並不算極佳的肉質，但醬汁的風味經過燒烤後增加不少風味，不過熊跟喵也建議大家，這丼飯還是要趁熱吃比較好吃。 雖然不能算是很精緻的一餐，但對於講究份量與新鮮感的年輕朋友而言，這家燒丼或許還是不錯的選擇，下次來看電影不知道要吃甚麼的時候可以嘗試看看喔。本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」爲標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。【燒丼株式會社】地址：臺北市鬆壽路20號2樓（信義威秀2樓美食街）電話：（02）27580909營業時間：上午11點至晚上11點建議：大份量的丼飯只要點上一碗就能吃得飽飽，就算是大胃王，只要選擇加大版應該也能滿足填飽肚子，只是整碗丼飯都是肉和白飯，青菜略少了些，別忘了補充蔬菜讓營養更加均衡喔。