打開食光寶盒！臺中超Q迷你丼飯　香甜海鮮、炙燒雪花牛鋪滿碗上

文、圖／橘子狗愛吃糖

滿街的日本料理店，在中國醫藥學院附近的五常街中出現一家挺有趣的【敘敘食光】，聽名字好像賣的是什麼早午餐咖啡店，想不到現場實店看起來竟然外觀是挺像串燒風居酒屋的日料餐廳，在這個商圈裡也算是餐飲一級戰區，各種小店餐館林立。

想不到Google評價分數也相當不錯，這天平日午餐前往生意還不賴！而且店內竟然9成從料理師傅到店員全部都是女生，在日本料理店中算是非常少見的組合唷！

【敘敘食光】店名很文青可愛，但賣的是日式餐點、丼飯、刺身跟壽司等等，一本正經日式裝潢，這一帶可能停車是比較困擾，建議開車可以停到東欣收費停車場會比較方便（在柳川東路與五順街路口），走過來5到6分鐘距離。

走進店內會先聽到店員活潑的招呼聲，前面有提到店內員工幾乎都是女生，服務跟介紹上都非常親切，明明平日還蠻多人來吃飯的，靠窗邊位置還蠻適合喜歡拍照的人，如果沒點飲料，店內也有免費麥茶提供。

菜單內容雖然簡單但品項還不少，日式料理必備的刺身、壽司／壽司卷、丼飯都有，食材品質新鮮當然是必要，如果不敢吃生食的話，也能請店家炙燒處理。這篇要推薦的是店內的兩道招牌「迷你丼6拼」和「食光寶盒」。只有在敘敘食光才吃得到！

【迷你丼6拼】（附味噌湯兩碗／建議事先預約）

看到這個果然要是女生纔想得出來的料理，因爲看到菜單總是什麼都想吃看看，但萬一全部都點了根本吃不完又重傷荷包啊！所以組合了六種生／熟食口味混搭的丼飯組合，看起來豐盛又不會吃膩，但基本上店家建議是兩人份共食再點這個。裡面有牡丹鮪魚丼、卡滋天丼、極上燒牛丼、緣側雪花牛丼、鮭魚貝貝丼和旬彩魚角丼，顏色繽紛好看。

「卡滋天丼」一次吃得到兩隻炸蝦、炸秋葵、紅椒、茄子與香菇，炸物表現相當用心，炸蝦不會都只有裹粉厚而已，也吃得到Q彈蝦肉，「極上燒牛丼」鋪滿炙燒雪花牛肉，搭配專門燒肉醬烤過，微甜好吃！

「鮭魚貝貝丼」不用說當然好吃，肥美鮮鮭魚油脂十足，再加上一大顆生食級乾貝鮮嫩好吃，「旬彩魚角丼」就是迷你散壽司，變小碗更可愛了，散壽司每口都吃得到魚肉，或瘦或肥，感覺不同魚肉跟油脂同時在咀嚼間躍動好好吃！

「牡丹鮪魚丼」擺盤好亮眼，整隻牡丹蝦像朵花一樣綻放在鮪魚泥之間，鮪魚像是軍艦壽司那樣整個鋪滿，牡丹蝦甜嫩冰爽，鮪魚泥吃起來香軟，鮮味十足！「緣側雪花牛丼」整個燒肉片吃完想不到炙燒比目魚緣側竟然藏在裡面，其實跟肉片一起吃能讓比目魚油脂的香甜更加分。

如果你只有自己一個人，也有迷你丼三拼可以點喔！一人獨享份量也不錯！

【食光寶盒】（雙人套餐／建議事先預約）

這道也挺有趣的，就像去日本買到的日式木製餐盒那樣，每次一打開就像開寶箱一樣讓人驚豔！完全表現日本人龜毛的擺盤，一盒熟食一盒生食搭配，可以獨享也能兩個人生熟分着吃，先看看刺身丼飯這邊，

有整尾牡丹蝦、花枝、鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、乾貝、海膽、淡菜、玉子燒、北寄貝，也太豐盛，其中我最愛牡丹蝦、甜嫩鮪魚、肥美海鱺跟乾貝，新鮮好吃，北寄貝更是鮮Q好吃，淡菜跟海膽份量迷你了些。

只能淺嘗不太過癮，但滿足感是不錯的，生食搭配的是冷醋飯，不過飯的份量不算很多。

熟食部份用了浦燒鯛魚、舒肥雞胸肉、白蝦、季節時蔬和唐揚雞，如果同行有人不吃生食，就能點這份分着吃，熟食部份其實也蠻用心搭配跟料理的，鯛魚選有油脂多些的部位，醬汁相當厚，甜鹹軟嫩。

舒肥雞胸軟香好吃，調味不過重，白蝦新鮮，唐揚雞更是皮酥肉嫩，搭配的就是熱米飯。

另外食光寶盒還有附土瓶蒸2個、帆立貝茶碗蒸和自制手工奶酪各2個，土瓶蒸湯頭香菇味相當濃郁醇香，帆立貝茶碗蒸裡面還有蝦仁，軟滑鮮香；奶酪雖然看似普通，但吃得出自制的滿滿誠意！

敘敘食光是家挺特別的日本料理店，除了吃得到日料必備的壽司、丼飯料理以外，也吃得到細膩設計的創意菜色，這篇介紹的兩款丼飯擺盤展示方式都挺特別又吸睛，在其他地方吃不到，拍照打卡更是有特色，還蠻推薦試試的！

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