重口味異域美食 冰島腐爛鯊魚肉泰國象鼻子
烤全駱駝
據悉,湖北這一商家僱用工人在空曠處的大型爐子中烤制全只駱駝,在烤制一天後才徹底把駝肉烤熟。製作烤駱駝光是煨料就使用了10個圓蔥、1公斤生薑、半斤白糖、1袋鹹鹽等調料品,經過一天一宿煨料,再把蛋、雞、羊等逐一裝入駱駝體內,像“套娃”似的進行燒烤。
有市民表示,在露天製作烤駱駝有失城市禮儀,因爲駱駝這樣的動物體積較大,而且這道菜在人們平時的飲食習慣上並不常見,市民擔心會嚇着孩子,所以不少市民認爲烤全駱駝此類的“重口”異域特色美食,不適合在大場合中宣傳。
但其實在阿拉伯遊牧民族在喜慶宴會時,他們常常用“烤駱駝”這道菜來招待嘉賓。這道菜大得驚人,由蛋、魚、雞或鴨、羊、駱駝烘烤而成。具體的做法是將煮熟的蛋塞入魚的腹中,再將這條魚烘烤熟後塞入雞或鴨的腹中,後又將烤熟的雞或鴨塞入羊的腹中。羊烤熟後,塞入駱駝的腹中。最後將整隻肚中裝有蛋、魚、雞或鴨、羊的駱駝進行烘烤。據說此菜香氣宜人,美味可口。這道菜也是世界上最大的一道菜,也難怪會有人會爲它而着迷。
而今年10月23日,新疆巴楚縣烤肉王明吾甫爾當天在自制的饢坑裡烤出一峰重350公斤的全駱駝,出爐時不得不動用吊車。這道美食以每公斤120元的價格被遊客1小時搶光。當地旅遊局表示,這是目前國內饢坑裡烤出的最重的駱駝。這道烤全駝共用了雞蛋、洋蔥、麪粉、食用鹽等17種調料。烤了5個多小時,用了5噸木材。
其實,除了烤全駱駝這種充滿阿拉伯異域特色的美食以外,全球各地都有不少值得一試的異域怪異美食,你有膽量去嘗一遍嗎?
蘇格蘭的羊肉雜碎布丁雖然有很多種烹飪費方法,但是大多數都包括:羊心、羊肝、羊肺、切碎的洋蔥、燕麥、羊脂、香料和鹽。把所有的這些原料放進羊胃裡煮幾個小時就可以食用了。