巴掌大的生蠔、爆膏紅𫊻！松煙附近日式鍋物專賣店
文、圖／wisely
這陣子雖然已進入春暖花開的季節，但是天氣還是冷冷的只有十幾度讓人想要吃火鍋，而好久未訪的「秋豆溢日式鍋物專門店」推出新菜單約Wisely去用餐，所以帶着小D和朋友三人嘗他們新推出的套餐美食。距上回來此用餐也差不多半年多，朋友對他們的評價也不錯，而且價格和食材內容也很合理，再加上鄰近松煙文創與國父紀念館，從捷運市府站走過去也很方便。
秋豆溢日式鍋物專門店地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號電話：02-27616777臉書：https://www.facebook.com/cyoudoii
這回嘗的主要是他們的「美國巴掌大生蠔」以及「全牛四天王」，剛好店家說有新推出的「爆膏紅𫊻」，所以我們也就順便點來嘗看看，這頓飯吃下來才二千元左右，真的是挺划算的！(如果沒有加碼再點兩份肉的話，其實會省更多～)
除了原本的霜淇淋吃到飽之外，這回單點的飲料也變多了，而且許多都是進口的。而這回喝的抺茶冷飲味道較清爽，有別於一般臺式的抺茶甜茶的味道。
上回Wisely和小D嘗的昆布鍋底與麻辣鍋底依然是店家的招牌，但這回我點的是新推出的牛奶鍋底，味道部份很香濃而且同樣可以續添湯底，用來煮食海鮮相當地對味，口味上比較會讓食材更加地香滑入味，不過建議肉食要擺最後來煮。
他們的佐食部份，這次我覺得搭牛奶鍋以原味蕾絲面最優，如果食材煮到最後想做雜炊的話其實也是挺不錯的喲…但順序要對，而且最好要保留食材的風味。
菜盤的規格沒有什麼變化，該有的內容也都還是有，就份量而言可以吃的很飽。
美國巴掌大生蠔真的不是蓋的，光看視覺就覺得很有滿足感，放在牛奶鍋裡煮就覺得是有滿滿的高普林，不過我就是愛吃啊～(個人覺得用昆布鍋煮也很好吃)
以份量內容來看，店家一份套價NT580算是下重本，不過吃完之後真的覺得很有物超所值的感覺，煮牛奶鍋也讓人飽嘗其香滑的滋味口感…另外還有蛤蜊、鮮蝦與魚片可品嚐，算是相當地有誠意；若不飽的話加點錢升級增肉片也很夠吃。
新推出的爆膏紅𫊻套餐價NT520，若是單隻加購價則爲NT99，因爲是養殖保鮮技術之故所以就算現在非產季也能吃的到，並且同樣有蛤蜊、鮮蝦與魚片可品嚐。
這個爆膏紅𫊻其實拿來煮鍋熬粥感覺應該是很不錯，而且本身裡頭還留有滿多的蟹膏在裡頭，因此Wisely在煮的時候會習慣先多加點高湯，然後再加兩隻紅𫊻加入同時一起熬煮，而這留下的湯底拿來再做雜炊最是鮮美，個人也相當地愛吃。
如果你是內行常光顧秋豆溢的老顧客，那麼大概都會知道加碼點「溜溜球大幹貝」與「牛奶貝」這兩道來吃，平均大概都會省個NT20左右，但都是相當地超值喲！
海鮮一向是秋豆溢的強項，而這回推出的「全牛四天王」分別爲安格斯、肋眼、板腱與沙朗四種高級牛肉爲主打強項，雖然售價不算便宜NT780但也物有所值。對於愛吃牛肉的朋友來說倒是有個不錯的選擇，Wisely覺得其品質上提供的還不錯，尤其那肋眼與沙朗我自己更是喜歡吃，但相較海鮮來說吸引力還是小了點。
不愛吃海鮮的小D，最後Wisely點了升級小海陸套餐加點了鬆阪豬與沙朗牛讓她大快朵頤，果然這個愛吃鬼火力全開一陣猛吃，沒一下子就全部清潔溜溜了！(加NT99牛豬羊三選一，加NT190雪見牛／嫩肩羊／櫻桃鴨／鬆阪豬四選一)
最後，Wisely煮的雜炊粥還真是天殺的好吃…不過，也真是超級的飽～XD建議先煮菜盤，然後再煮海鮮與丸餃類，去掉湯頭上的雜質之後再添新的高湯，然後開始吃肉，接着邊吃邊濾掉湯上的殘渣，最後再倒入白飯轉小火慢慢地用湯匙去舀以免底部焦掉，最後放點蔥花打入蛋汁即可品嚐…(灑點胡椒粉風味更佳)
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。