“白露一碗湯，不用醫生幫！”9月7號白露，5碗湯喝，補水又潤燥

“白露一碗湯，不用醫生幫！”9月7號白露，5碗湯常喝，補水又潤燥，健康過秋

24節氣的白露即將到來， 9月7號，它是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣。“白露暖秋色，月明清漏中。”它的到來，意味着秋天徹底進入，天氣逐漸變涼，豐收時節也來了。

白露過後，秋天到，天氣乾燥，因此要給身體補充豐富的水分，可以幫助緩解秋燥。補充水分可以喝水，還可以可喝湯。

白露節氣後秋燥開始加重，平時可以多給家人煲一些潤燥滋補的靚湯喝，秋燥天喝湯，甘甜滋補潤燥不上火，非常養人的。

老話說的好，“吃肉不如喝湯”，“白露一碗湯，不用醫生幫！”今天給大家推薦幾道美味好喝的湯，補充水分，滋補身體，降秋燥，老少皆宜，受益無窮！

第一碗湯；白蘿蔔牛肉湯

“白露吃白，一年病不來”。秋季正是白蘿蔔上市的時節，水分多，營養高，有“地人蔘”的美譽。適當吃些，可以潤肺降噪，解秋乏，很適合秋季養生來食用。

搭配牛肉一起做湯喝，中和牛肉的油膩，葷素搭配，好喝美味。

食材：牛腩肉2斤，白蘿蔔1個，鹽， 胡椒粉，蔥花

做法；1新鮮牛腩肉清洗，切塊，放進水裡沖洗，把血水洗乾淨

2燉鍋里加入清水，放進牛肉塊，煮沸後，去掉血末，加入薑片蔥段，繼續燉煮

3白蘿蔔清洗， 切塊

4牛肉煮沸後，轉小火繼續燉煮，加入白蘿蔔塊，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，雞精即可。喝上一碗，暖胃又養人。

第二碗湯；蓮藕排骨湯

荷蓮一身寶，秋藕最養人，秋梨的蓮藕是秋季第一鮮。它脆嫩，水分多，營養高，適當食用可以潤肺補水，緩解秋燥。

搭配排骨一起煮湯喝，一道經典美食。排骨與蓮藕的營養融合在一起，湯鮮味美，養人又養生。

食材：蓮藕2節，排骨2斤，鹽，胡椒粉，蔥，姜

做法；1新鮮蓮藕清洗，去皮，切塊，備用

2排骨切段後，放進水裡漂洗，去掉血末

3燉鍋里加入清水，煮沸後，放進排骨段，去掉血末，加入薑片，繼續燉煮

4讓排骨煮沸，加入蓮藕塊，小火慢燉，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。

第三碗湯：山藥母雞湯

秋季是山藥成熟上市的時節，營養高，價錢也不貴。適當食用，不僅可以養胃，還可以滋補營養解秋燥，提高免疫力。

搭配母雞一起燉湯喝，美味與健康兼具，山藥中和雞肉的油膩，不僅令湯更加美味，還讓湯的營養更易被人體吸收。

食材：母雞1只，山藥1根，香菇5個，姜，蔥，鹽， 胡椒粉

做法：1新鮮母雞肉去毛清洗， 切塊，放水裡沖洗，去掉血末

2燉鍋里加入清水，煮沸後，放進雞肉塊，大火煮開，去掉血末，加入薑片，繼續燉煮

3山藥去皮，清洗， 切塊，香菇清洗，對半切開

4雞湯煮沸後，加入山藥塊， 香菇塊，中小火繼續燉煮

5讓食材煮爛， 起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成，喝上一碗，美味養生。

第四碗湯；鯽魚豆腐湯

經過了夏天的滋養，秋天的鯽魚最肥美，肉質好，營養也高，適當吃些，對人體滋補好。

老話說的好，“多吃豆腐，保平安”。豆腐搭配鯽魚一起煮湯喝，經典的吃法，清淡不油膩，營養豐富，給人體增強體力，補水潤燥。

食材；鯽魚2條，豆腐1塊，鹽， 蔥，姜，胡椒粉

做法：1新鮮鯽魚清洗，去鱗片去內臟，去魚鰓，沖洗乾淨，去掉魚肚裡的黑膜

2魚背上劃幾道，加入鹽，料酒去腥，醃製一下

3豆腐沖洗，切薄塊，蔥姜切好

4鍋裡放油，放進鯽魚，煎一下， 兩面煎黃，放進姜爆香

5加入溫水大火煮開，再放進豆腐塊，繼續燉煮

6讓食材煮熟，起鍋前，加入鹽，胡椒粉， 香油，蔥花即可。做好的魚湯是奶白色，好喝美味。

第五碗湯；梨子銀耳湯

一梨潤三秋，秋季是吃梨子的最好時節，水分多，鮮嫩多汁、酸甜適口，對人體滋補好，可以潤肺可以止渴，止咳化痰潤燥。

搭配銀耳等其它食材一起煮湯喝，食材營養互補，湯的口感更急的好，秋季裡一道養人湯，人人喜歡喝，人人受益。

食材：梨子2個，銀耳1朵，蓮子， 百合，大棗，枸杞，冰糖，桂圓

做法：1幹銀耳用熱水泡發，清洗， 撕片，備用

2梨子去皮，清洗，切開，去核，切塊

3幹桂圓去皮，只要肉，百合，蓮子，大棗沖洗，備用。

4燉鍋里加入清水， 放進銀耳，蓮子，大棗， 桂圓，百合，大火來煮

5煮沸後，轉中小火繼續燉煮，讓食材煮爛

6起鍋前，加入冰糖，讓其融化，加入枸杞，美味提成。做好的湯，顏色好看，味道香甜，滋補養人。

上面這幾道湯，是秋季養人滋補的湯，鮮香甘甜還潤秋燥，潤肺滋養人。不同的湯營養不同，但是對人體的愛護都一樣。既能補足身體所需要的各種營養，又能補充水分，身體才能保持強健的體質。希望大家根據自己的身體情況，選擇食用，白露節氣過後常做給家人喝，老少皆宜，換着做不重樣。讓自己在秋季身體好，少生病，健康每一天。

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