百萬營養品沒補到...癌患瘦到剩層皮 坐椅子像被針扎
▲百萬營養品沒補到...癌患瘦到剩層皮，坐椅子像被針扎。（圖／記者嚴雲岑攝）
65歲的張先生5年前突然血便，就醫後被告知罹患大腸癌四期，雖然已透過手術切除，但去年再度復發，更轉移到胃與十二指腸。張先生在經7次化療吐血後，選擇吃營養品補身體，殊不知花了250萬元服用卻「沒補到」，體重還在2個月內掉了12公斤，「瘦到剩一層皮」，坐椅子像被針扎，所幸在經過正確的營養補充後，他已有體力繼續對抗腫瘤，不再做化療的逃兵。
臺灣腸癌病友協會理事長暨中國醫藥大學附設醫院外科部主任王明輝醫師表示，臺灣有40%的癌患最終是死於營養不良，建議病友切勿道聽途說，應透過日常生活飲食補充健康。
根據衛福部國健署2012年統計，大腸癌年罹患人數高達1萬4965人，平均每35.1分鐘就有一人罹癌，其中有80%的患者，因爲營養失調，被迫中止或降低用藥，使治療效果大大折扣，甚至有40%的的患者，最終死於「營養不良」非癌症，病患的營養照護，成爲一門重要課題。
由於晚期化療，伴隨而來的是令人難以忍受的噁心、嘔吐，若病人無法忍耐，可能會影響後續治療。王明輝說，他曾收治過一名84歲的老翁，因爲營養照顧得宜，化療與標靶藥物，總共做了2年半，「幾乎是正常人的2倍」。他也強調，「如果病患營養不良，會使副作用加劇；反之，則可依照病人的身體狀況增加劑量，使腫瘤切除或縮小的機率大爲增加」。
適當的營養補充，可以增加癌患的抵抗力，臺大醫院營養室鄭金寶主任以「3階段」，分析癌病人應攝取的營養。她提到，「飲食西化」是造成大腸癌的危險因子，建議家屬在治療前，可適當幫病患補充綜合維生素及礦物質，讓身體備妥迎接治療之營養；在治療過程中，若出現嘔吐食慾不振、口腔潰爛或黏膜發炎、便秘、貧血等，則需視情況給高蛋白質食物、流質食物、纖維多食物與鐵質等，針對不同的併發症狀，給予正確的飲食治療。
▼臺大醫院鄭金寶主任提供的均衡健康彩虹飲食。（圖／記者嚴雲岑攝）
鄭金寶主任說，假若一個人罹患癌症，並不代表他沒有糖尿病或其他慢性疾病，因此在治療後，更需注意營養的補充。除了吃多樣化的食物，避免飲酒、勿用添加食物與來路不明的藥物外，她更建議癌患諮詢營養師設計個人專屬的菜單及飲食原則，維護自身健康。
▼臺灣腸癌病友協會理事長說明「營養不足」四大指標。（影／記者嚴雲岑攝）