病毒不畏寒 冷凍海鮮易攻陷

6月13日，北京豐臺區一家超市內的鮭魚已下架。（中新社）

7月10日，北京海淀區，市民在一家超市內選購厄瓜多白蝦。（中新社）

從武漢華南海鮮市場到北京新發地市場切割進口鮭魚的砧板，再到此次大連凱洋海鮮來自厄瓜多的冷凍南美白蝦外包裝，先後都被檢測出新冠病毒。海鮮水產行業似乎在疫情的出現和傳播上扮演了重要角色。

大連市政府更在凱洋海鮮的冷庫食品、加工工廠、宿舍、食堂等食品和環境的樣本中，發現多份樣本核酸檢測呈陽性。

感染源爲何 有待明確

在病毒測序結果不明確的情況下，凱洋海鮮廠房內的陽性環境樣本究竟是由確診患者污染，還是海外進口的海鮮產品中攜帶病毒，加工人員接觸病毒後被感染，尚不得而知。

香港也曾獲得同樣的資訊：在今年1月15日，港府派往武漢瞭解疫情的專家組回港後通報疫情時曾透露，當時確診的41宗病例中大多在武漢華南海鮮市場工作，主要售賣水產海鮮，並非販賣野味。

而武漢市衛生健康委當時向專家組介紹，在華南海鮮批發市場內採集到的新冠陽性環境樣本，是在水產攤檔附近的地面、檯面、手套等處發現的。

香港大學聯合病毒學研究所副所長朱華晨表示，這些冠狀病毒與新冠病毒的科屬差異非常大，且這些動物中的冠狀病毒究竟是食物、海水污染帶來的，還是動物自身感染造成的，還有待明確。

低溫環境 感染力更強

新冠疫情爲何常常出現在海鮮相關的場所呢？新冠病毒污染食物或物品表面，並通過冷鏈運輸傳播是一種可能。朱華晨表示，病毒在低溫環境下可以長時間生存並維持較強的感染能力，病毒活性可以維持幾十年，如果在-30℃的環境下，病毒也能存活數年。

在進口凍品的冷鏈運輸過程中，多個環節需要人工介入，因此如過程中存在有人感染，病毒就很有可能通過食品傳播。一名船運公司人士指出，產品從離開工廠到裝箱上船，再從下船到開箱分銷，這兩個過程中，都需要人工作業，如有工人感染病毒，在裝、開箱工作時與人交談、咳嗽、打噴嚏等，都有可能因此傳播病毒，病毒也可能會粘附在包裝袋和貨櫃上。

據官方消息，7月22日起，至7月27日24時，大連已公佈44例確診病例，其中32例爲凱洋海鮮員工及家屬，4例爲凱洋海鮮家屬密切接觸者。