病毒不畏寒 冷凍海鮮易攻陷

6月13日,北京豐臺區一家超市內的鮭魚已下架。(中新社

7月10日,北京海淀區市民在一家超市內選購厄瓜白蝦。(中新社)

武漢華南海鮮市場到北京新發地市場切割進口鮭魚的砧板,再到此次大連凱洋海鮮來自厄瓜多的冷凍南美白蝦外包裝,先後都被檢測新冠病毒。海鮮水產行業似乎在疫情的出現和傳播上扮演了重要角色

大連市政府更在凱洋海鮮的冷庫食品加工工廠宿舍食堂等食品和環境樣本中,發現多份樣本核酸檢測呈陽性

感染源爲何 有待明確

在病毒測序結果不明確的情況下,凱洋海鮮廠房內的陽性環境樣本究竟是由確診患者污染,還是海外進口的海鮮產品中攜帶病毒,加工人員接觸病毒後被感染,尚不得而知。

香港也曾獲得同樣的資訊:在今年1月15日,港府派往武漢瞭解疫情的專家組回港通報疫情時曾透露,當時確診的41宗病例中大多在武漢華南海鮮市場工作,主要售賣水產海鮮,並非販賣野味

武漢市衛生健康委當時向專家組介紹,在華南海鮮批發市場內採集到的新冠陽性環境樣本,是在水產攤檔附近的地面檯面手套等處發現的。

香港大學聯合病毒學研究所副所長華晨表示,這些冠狀病毒與新冠病毒的科屬差異非常大,且這些動物中的冠狀病毒究竟是食物海水污染帶來的,還是動物自身感染造成的,還有待明確。

低溫環境 感染力更強

新冠疫情爲何常常出現在海鮮相關的場所呢?新冠病毒污染食物或物品表面,並通過冷鏈運輸傳播是一種可能。朱華晨表示,病毒在低溫環境下可以長時間生存並維持較強的感染能力,病毒活性可以維持幾十年,如果在-30℃的環境下,病毒也能存活數年。

在進口凍品的冷鏈運輸過程中,多個環節需要人工介入,因此如過程中存在有人感染,病毒就很有可能通過食品傳播。一名船運公司人士指出,產品從離開工廠到裝箱上船,再從下船到開箱分銷,這兩個過程中,都需要人工作業,如有工人感染病毒,在裝、開箱工作時與人交談、咳嗽、打噴嚏等,都有可能因此傳播病毒,病毒也可能會粘附在包裝袋貨櫃上。

官方消息,7月22日起,至7月27日24時,大連已公佈44例確診病例,其中32例爲凱洋海鮮員工家屬,4例爲凱洋海鮮家屬密切接觸者。