達邦乳酸菌水解勝? 全球領先

達邦蛋白董事長劉鬱芬。圖/杜蕙蓉

公共健康議題擡頭,WHO世界衛生組織在2017年11月呼籲,農牧業者停止使用抗生素來促進動物生長和預防疾病下;達邦正積極以獨步全球乳酸菌水解胜肽,搶進全球高達3兆臺幣優質發酵豆粕市場商機

根據醫學上統計,抗生素消費總量的80%是用在動物身上,最終吃進人類體內。在濫用抗生素,已成爲危害人類健康的最大隱形殺手之一下,英、美等先進國家中國大陸都呼應WHO,陸續響應「無抗養殖」,禁止濫用抗生素措施。

世界水產養殖協會(World aquaculture society, WAS)昨(24)日更首度移師臺灣舉行亞太區年會(APA2018),吸引1,500名以上的專家與會,並有來自各地廠商來臺參展。此次達邦將以「功能性原料水產飼料之應用」發表最新研發成果證實產品「DaBomb-P」能幫助動物提升免疫力,減少抗生素使用,伴隨產業發展迎接無抗養殖新紀元

劉鬱芬表示,達邦的乳酸菌水解胜肽,不僅是亞洲第一家通過歐盟要求的HACCP、ISO22000等高標準認證的生物水解蛋白製造商,擁有領先全球的小分子胜肽含量,以及最高達95%的蛋白質消化率等,達到「綠色智能食安高端製造的新標竿,成爲站在產業浪頭上的國際形象地位。

劉鬱芬說,食安問題不斷,肉類食品常受病源感染,餵食肉骨粉易引起感染狂牛症的恐慌,導致許多國家立法禁止使用部分動物性蛋白。此外,經濟動物的蛋白質營養需求主要取自魚粉加工品,卻受到氣候變遷環境污染,來源漸趨枯竭,價格高漲,轉而尋求合適的植物性蛋白作替代品早已成爲全球水產養殖業趨勢。

中華徵信市場調查報告顯示,全球發酵豆粕年產值目前約2.5兆臺幣,預估到2025年可達3兆,且每年都是以雙位數成長;而達邦是亞洲唯一獲得SGS認證食品級的發酵豆粕,具備高消化率蛋白質、平衡腸道菌叢及提升免疫力的金三角核心優勢。

根據統計,亞洲水產養殖佔世界總產量超過9成,中國更高達6成,而中國寵物數量更是在10年間增長了近十倍。因此,達邦繼臺南廠後也在福建漳州建廠,從經濟動物,擴大到寵物商機,研發生產可以幫助毛小孩增強免疫力,改善毛小孩過敏發炎體味傷口癒合等多種功能的保健產品