大臺南區特色產業 煮出獨具風味的鳳梨、橄欖
臺南市政府經濟發展局25日至26日在民治市政中心，聯合「府城鳳梨」、「新化橄欖」及「下營黑豆」等地方特產，舉辦爲期2天「102年大臺南區域特色產業─鳳梨、橄欖、黑豆聯合新產品發表暨展售會」，共同展現市府輔導地方產業成果。
25日上午舉辦新產品及特色風味餐的發表，接着至26日進行產品展售會，其中26日的展售會將結合新大同營造中心「一週一特產」展售活動共同辦理，參與家數不僅增加，活動內容更豐富精采。
在發表會上，以各計劃設計、研發的新產品走秀揭開序幕，現場並播放鳳梨及橄欖計劃的產業行銷影片，除邀請副市長顏純左及來賓品嚐見證「鳳梨、橄欖、黑豆」特色產品外，業者還運用在地特色食材烹煮出獨具風味的料理，進行品嚐活動。顏副市長表示，臺南各區都有許多具特色的產業，只要市府持續給予輔導，將能夠創造另一類型的產業亮點。
經濟發展局表示，「關廟新化永康伴手禮原料基地計劃」招募三區36家鳳梨產業相關業者組成「臺南鳳梨產業聯盟」，共同行銷推廣在地的鳳梨產業，輔導業者提升經營行銷能力，強化當地的二級產業的發展，開發鳳梨相關加工產品，並建構專屬網站，拓展行銷通路，計劃期間廠商營業額增加1860萬元，促進民間投資額增加1181萬元。
另「新化綠鑽產業升級計劃」，將產業資源注入新化礁坑社區，針對橄欖產品進行多項商品研發，開發橄欖系列商品，如橄心醋、橄情露、橄心茶、橄情果、橄欖手工皁、磨砂膏及汽泡水及橄欖風味餐等，並結合當地生態資源規劃鄉村旅遊路線，進一步打造大臺南地區新興旅遊景點，計劃期間廠商營業額增加700萬元，促進民間投資額增加至550萬元。
此外「臺南市下營區黑豆產業輔導計劃」，協助開發4項黑豆特色產品及黑豆伴手禮，分別爲「黑豆多酚錠」、「黑豆酵母餅」、「黑豆牛樟綜合養生飲」和「黑豆小夜燈」，藉以凝聚地方共識和在地認同，達到黑豆產業的永續經營及長遠發展。(新聞來源：民衆日報)