淡大人畢生的回憶!必吃美食是它 學生:大吉祥香豆富

▲大吉祥香豆富鴨血非常大塊。(圖/記者華少甫攝)

記者華少甫/新北報導

淡江大學校內走到大學城,便會聞到陣陣濃郁的豆腐,這是學生們最熟悉的味道,讓人又愛又恨的味道,吃過的學生都知道只要吃完,全身上下都會瀰漫着臭豆腐的味道,久久難散,如果有人在教室吃它,那必定會成爲衆人目光焦點,這家店就是「大吉祥香豆富」,堪稱是淡江人畢生的回憶。

▲「香豆富」店家外觀相當不起眼。(圖/記者華少甫攝)

說起「香豆富」,淡江人應該都會滔滔不絕,包括許多有趣的不成文規定內用的人在進去餐廳後,都會快速的把外套脫掉,避免沾上「臭豆腐」這無法抹滅的味道;知道如何很順口的說出自己不要加什麼料、要多把什麼料換成什麼料(如小辣面冬丸多蔥多不菇=小辣冬粉貢丸多蔥多不加金針菇);知道加面免費(現已變成加10元加一次面),不能太早去吃,以免被教室的同學嫌到爆等等。

▲大吉祥香豆富一碗臭豆腐裡有多種配料。(圖/記者華少甫攝)

一走進店裡客人可以先跟店員說要內用還外帶,之後便可以選擇辣度啦,總共有紅燒(不辣)、小辣、中辣、大辣等4種口味,再來就是選擇米苔目、冬粉、東北面三擇一,大大的一碗除了麪食跟臭豆腐之外,還有超大塊鴨血,此外,小貢丸、金針菇跟辣菜也相當夠味。

▲面有三項類類可供選擇,圖爲東北面。(圖/記者華少甫攝)

店裡招牌的臭豆腐,除了湯頭濃郁之外,豆腐本身也吸滿湯汁,超大塊的鴨血非常軟嫩,小貢丸跟金針菇也都非常香,辣菜搭配湯頭喝下去,也超級「涮嘴」,讓人喝一口就上癮。

▲豆腐非常軟嫩。(圖/記者華少甫攝)

因應物價調漲,香豆富這些年也進行了多次調漲的動作,從早期50元便可「吃到飽」(無限加湯加面),到後來60元、70元,今年過年前再度調漲爲80元,加面也變成要多付10元,原本紅茶也早已停止供應,可說有相當大的變化。但即使如此,仍有許多學子喜歡往這跑,原因無它,在於這間店是真的「經典」。

▲大吉祥香豆富這些年價格調漲多次。(圖/記者華少甫攝)

大吉祥香豆富

地址:251新北市淡水區新路182巷3弄28號電話:02-2621-0719營業時間:週三公休,週四~週二11:00–20:00《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力臉書洽詢

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