頂級超市天和鮮物、美福食集推出分裝料理

過去海鱸魚就是高價水產，在天和於澎湖海上箱網養殖海鱸魚基底下，可以小包裝分切提供現在小家庭、產婦做月子餐使用。

以養殖水產起家進而發展加工、零售、配貨到餐廳的天和鮮物，在看準精緻食材在電商下單量愈來愈多，以官網去年上線即貢獻出營收佔比今年達10%情況下，推出高經濟價值的海鱸魚的分裝料理，且同步在全省200多家直營、經銷、全家複合店與電商銷售，估可望成爲今年營收雙位數成長新動能。

而肉品集散地的美福集團旗下「美福食集」，強調當季採購、縮短產銷通路流程以及大宗進貨等方式，推出小包裝規格，讓一般的民衆都能用最合理的價格接觸到「最好的食材」。除了頂級的肉品之外，還提供海鮮、蔬果以及各地的特產、雜貨等，除了實體店面外，美福食集亦提供「線上購物」服務宅配到家，亦有望帶動新客羣，業績有望再創兩位數成長。

天和鮮物董事長劉天和強調，過去海鱸魚就是高價水產，在天和於澎湖海上箱網養殖海鱸魚基底下，可以小包裝分切提供現在小家庭、產婦做月子餐使用，天和鮮物表示，去年上線的電商相當受年輕族羣青睞，下單購買佔比佔整體營收約在10%，尤其是寶寶粥製作包等，此次海鱸魚分裝有有全魚輪切、後切段、或分餐烹調，最重要是提供更便利料理的十種醬料包，劉天和說，只要準備一隻電鍋與剪刀就可輕鬆料理。

天和鮮物目前除了在SOGO敦化開出直營店，亦於大直ATT開出全臺最大店，規模達280坪，加上海島食堂等總計有4家直營店，7家與全家策略聯盟的複合店，至於全臺經銷點則超過200家，預期電商與新店挹注，全年有望雙位數成長。