沖繩第一名的岸本食堂 連阿部寬都超推的岸本SOBA
人客呀，去沖繩是爲了甚麼？爲了無敵海景、便宜的無印良品、[淚光閃閃]的好聽三味線民謠，還有......沖繩面呀！這家1905年創立的沖繩面名店「岸本食堂」正是此行重點。
自從跟着小虎騙吃騙喝經驗多了後，右上出國總要先上網尋覓當地必吃的美食，沖繩嘛就是要來吃這家號稱沖繩面NO.1、超多人推薦的「岸本食堂」。
岸本食堂在沖繩北部，旁邊沒甚麼景點，這裡感覺就是個平常社區，路又超小條的，白色車子停的地方是也頗負盛名的「新垣冰店」，是說和新垣結衣有關係嗎(搔頭)。岸本食堂則在巷裡，右側有個小小的直式白色招牌就是了。
右上爸開車穿越大街小巷，已經習慣右上找的各式奇妙地點的好餐食，今天甚至路上還遇到修馬路而小繞一圈。風塵僕僕來到此處、停車還花了點時間，肚子餓的咕咕叫，想不到已經一點半了門口還排得老長，至少20人跑不掉！右上當下放心了，排成這樣表示好吃機率大增啊！
營業時間不長，主要做午餐生意，可能手打面太費工了能賣的數量有限，也可能這兒太偏遠，晚上客人就少了。沖繩店家一般都附設停車場，岸本食堂只是小麪館卻做出大生意，只好在門口畫了停車場標是讓大家按圖索驥。右上家運氣不錯，剛好停到圖中右上角WC前面的三個停車位，好近唷^^
等了約莫20分鐘，其實也不算太久，翻桌蠻快的。我們被引進後方的小包廂（坐在塌塌米上，要脫鞋），這裡是前方一般用餐區。客人幾乎都是日本人，顯示這家店也風靡了日本。
整間店掛滿了名人簽名板，右上進入小包廂裡面一眼就看到名部落客史丹利的簽名，好親切唷XD
其他一大堆看不懂的簽名也就罷了，這張阿部寬先生的簽名可不能放過！
MENU相當簡單，岸本SOBA分成大小兩種，以及限定一百份的炊飯。是說日本便宜的國民美食：拉麪，動輒¥800起跳，這兒大碗麪也才¥650，右上感動的都要淚下了><
炊飯（¥250）首先上桌，這大小約莫是早餐油飯店的飯碗大小，看來是吃巧不吃飽。
炊飯飯粒顆顆分明，成色雖深但味道不重，拌上香菇片片，香氣甚是誘人。右上得說這碗炊飯和在臺灣餐廳吃到的不甚相同，入味相對沒那麼深，不過也因此更清爽些。
岸本SOBA（¥500）上桌了，顏色分明非常好看。雖然名爲SOBA，但這可是正統的小麥麪條，不是蕎麥麪喔，SOBA在沖繩只是面的總稱。大家去沖繩看到SOBASOBA，卻沒吃到蕎麥麪的話，可別翻桌罵老闆啊！
嘗一口魚板就能感覺老闆的用心。這魚板口味清爽不似一般魚板的死甜，不知道是不是老闆自己的愛心之作？日本細蔥味道不嗆，右上在臺灣是不愛吃麪加生蔥的，在這兒卻吃了個見底。
滷豬肉不肥不油，但煮得軟嫩入味不幹柴，雖然不是小虎的菜(XD)，但卻甚得右上歡心！
以上配角其實都沒有主角來得亮「嘴」，手工面嚼勁很棒，稍微有一點點硬，但硬得很得我心，面香就由此發散而出啊！只可惜面體相當直通通，沒有甚麼把湯帶上來的效果；不過以老闆給的湯量來看，我想湯完全就是個小配角而已，不太重要XD 整體而言這碗麪得了個「清爽」兩字，看起來不算大碗，但因麪條極爲飽嘴，吃幹抹淨之後拍拍肚皮也真是飽啊！
【岸本食堂（きしもと食堂）】http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47000068/衝縄県國頭郡本部町渡久地50980-47-2887營業時間：上午11點~下午5點半定休日：週三地點指引：不開車真的很難去......如果有排衝縄美ら海水族館，可以順便過去，開車約半小時左右會到。