飛鳥踏田 臺大展友善食農

彭立沛館長主持飛鳥踏田系列演講。（臺灣大學農業陳列館提供）

東方白鸛飛越農田。（日本豐岡市政府提供）

屏東老鷹、宜蘭彩鷸和日本豐岡市東方白鸛10月份將在臺大校園喜相逢，共同爲友善食農代言。臺大農業陳列館館長、生物產業傳播暨發展系主任彭立沛表示，爲使民衆與農業再次產生連結，臺大農業陳列館將於10月1日舉辦「飛鳥踏田－友善食農特展」。

「飛鳥踏田-友善食農特展」的開幕記者會除了有農委會農糧署長鬍忠一親自出席外，日本豐岡市長中貝宗治也將專程來臺參與。當天下午緊接着在臺灣大學霖澤館國際會議中心舉行國際論壇，由臺日雙方貴賓及專家共同研討友善食農對自然和人類的好處。

東港老鷹、宜蘭彩鷸重返棲地

臺大農業陳列館館長彭立沛說，此次規畫的「飛鳥踏田－友善食農特展」精選臺灣兩大友善食農案例，並與日本豐岡市合作，將日本東方白鸛覆育的模式原汁原味引進臺灣。

彭立沛說，幾年前屏東東港老鷹消失，經調查是作物收成時，農民將劇毒農藥做成毒餌毒殺斑鳩及麻雀，導致老鷹吃了鳥類屍體間接中毒而死，其後改以友善老鷹的方式契作老鷹紅豆，終使老鷹重回天空。

宜蘭彩鷸則由於不少水田棲地改建爲農舍，或噴灑農藥與化學肥料等因素受到破壞，彩鷸數量銳減。後來進駐深溝村農民們紛紛採用友善農耕例如小鶹米品牌，不但恢復水田棲地的生態平衡，也讓鳥類與水田共生。

生態覆育讓自然與人類共生

至於日本豐岡東方白鸛米更是世界知名的友善食農案例。彭立沛說，二次世界大戰後日本爲追求農產提升，嚴重破壞生物棲地，讓東方白鸛成爲瀕危物種。他說，中貝宗治2001年當選豐岡市長，就從東方白鸛之野放與保育出發，力圖以文化、藝術的力量，打造豐岡成爲「小小的世界都市」。現在，東方白鸛再次飛翔於豐岡市天空，生態環境的恢復也成爲人與鸛共生的佳話。

看似簡單的食物選擇，其實都在影響我們家鄉或農村的樣貌與未來。彭立沛希望在我們仰賴食物帶來的美好時，也能關注到隨着人與土地間的疏遠、忽略農業和飲食方式等，對環境造成的污染與生態的破壞。該特展現場模擬棲地情境、科技互動遊戲，還有精采影片觀賞，自10月1日起開放民衆參觀。