乾旱受惠 新港麻油品質勝往年

透南風合作社的麻油組今年榮獲農委會2020農村好物。（張亦惠攝）

嘉義縣新港鄉板頭村南笨港雜糧生產合作社近年致力種植臺灣芝麻，面積約6公頃，今年透南風麻油組榮獲農村好物，未來有機會在百貨公司上架。目前合作社的臺灣芝麻已經收成完畢，因遇乾旱，品質超越以往。

過去北港溪畔遍植芝麻，板頭村西南邊有許多油廠，每逢南風吹來，村內瀰漫着純正臺灣麻油香味，後來開放外國芝麻進口，因低價攻佔市場加上勞動力老化，漸漸不再聞到純正麻油香。現任合作社理事主席謝東哲2018年即邀請好友共同成立合作社，讓麻油再次飄香。

透南風合作社的麻油組今年獲農委會水土保持局「2020農村好物」，高品質的芝麻製品得到不少民衆青睞。謝東哲指出，芝麻從收割、捆束、敲打果莢、篩濾雜質都需要人工，由於農村人口老化，願意投入的人力更少了，目前合作社共種有6公頃左右的芝麻，但仍不夠製作成商品，因此，部分向臺南西港農民高價收購。

謝東哲指出，水稻、甘𫉄以及馬鈴薯爲本地主要農產糧食作物，花生、芝麻則是較傳統又富有高經濟價值的作物，卻少人推廣，合作社因應政府農業政策，鼓勵農產品走向高品質高單價契作，並彙整在地農特產品推廣與行銷。