中秋節就是要烤肉啊！臺北8家人氣日式燒肉店

旅遊中心／綜合報導

中秋節要做啥？當然就是要烤肉啊！每到中秋節臺灣總是「萬家烤肉萬家香」，烤肉活動成爲臺灣在中秋節另類特色。不過，如果覺得準備食材有點麻煩，但又烤肉及大口吃肉，日式燒肉店是不錯的選擇，尤其是不少燒肉店都有澳洲和牛，入口即化的口感絕對可以滿足烤肉及吃肉的慾望。

約客燒肉

▲約客頂級燒肉使用的肉都是澳洲和牛9A+等級。(圖／黃士原攝)開在金山南路捷運東門站附近的約客頂級燒肉，店內只提供冷藏運送的澳洲和牛9A+等級牛肉（可生吃等級），豬肉也只用伊比利豬，甚至店裡還有售價上萬元的帝王蟹，總經理邱皇翔說當初準備開燒肉店時就決定「要提供最好的肉」。

約客頂級燒肉的澳洲和牛進貨後會在熟成室裡熟成30天，再加上一般船期的30天，消費者吃到的澳洲和牛至少是經過60天的熟成。爲處理這些高級牛肉，約客頂級燒肉還高薪聘請有多年處理經驗的主廚，他說曾經面試過來自臺南的廚師，但技術並不OK，畢竟臺灣黃牛與和牛的處理方式不同。

地址：臺北市信義區金山南路2段2號3樓電話：02-2393-7168營業時間：11:30~24:00

吳桑燒肉▲澳洲和牛9+等級，入口即化。(圖／黃士原攝)

喜歡吃串燒的朋友應該都聽過「吳留手」串燒店吧！在串燒市場穩住腳步後，老闆曾韋仁揮軍燒肉市場，在市民大道及復興南路口附近開了家「吳桑燒肉」，使用的肉多數是澳洲和牛9+等級，希望可以提供高品質但價格不貴的燒肉服務給消費，讓他們覺得CP很高。

吳桑燒肉提供的是比較高品質的牛肉、但又不會太貴，以澳洲和牛(9+等級)爲主力，美國牛肉(Prime)爲輔，每份牛肉價格約落在200元至600元左右，不過比較特別的是這裡有提供肋眼牛排，價格最貴，售價2680元一片。美國牛部份，沙朗牛排是一片680元。JJ表示，目前比較熱門的牛肉部位是無骨牛小排、蓋肉、厚切橫膈膜、薄切橫膈膜、蔥花橫膈膜、厚切牛舌等。

地址：臺北市大安區市民大道四段12-2號電話：02-27119500營業時間：18:00~隔天1:00燃Moe

▲口感鮮嫰又具咬勁的牛橫膈膜。(圖／黃士原攝)燃Moe本店位於華視旁的巷子內，門口只有一個小小紅色招牌，不是很顯眼。不過在燒肉界裡評價不錯，目前還有二店及三店。燃Moe主打的是牛肉，在牆上還可以看到牛肉部位的解說圖。陳店長說，店內招牌是橫膈膜及後腹肉這兩部位的肉，口感軟嫩。店長說橫膈膜的牛味較重，有獨特的牛香味，而後腹肉油脂最多，所以要烤熟一點。

燃MOE炭火燒肉一店地址：臺北市臺北市大安區光復南路116巷24號電話：02-27311750營業時間：17:00～23:00

燃MOE炭火燒肉二店地址：臺北市敦化南路一段270巷25號電話：02-87725129營業時間：17:00～22:30

燃MOE炭火燒肉三店地址：臺北市大安區光復南路240巷33號號電話：02-27729277營業時間：17:00～23:00

老幹杯

▲老幹杯可以享受各種澳洲和牛吃法。(圖／取自乾杯臉書)老幹杯使用的以冷藏的方式直接整頭購買的澳洲和牛，因此，在老幹杯可以吃到薄切、厚切、角切、牛排，享受澳洲和牛的各種吃法。

老幹杯延吉店地址：臺北市大安區光復南路280巷44號1樓電話：02-27517388營業時間：17:00～23:00

老幹杯信義店地址：臺北市信義區鬆壽路9號8樓電話：02-27253311營業時間：11:30～14:30；17:00～00:00

▲▲大腕燒肉期許自己成爲燒肉界的「大腕」。(圖／取自大腕燒肉臉書)大腕燒肉

大腕燒肉專門店成立於2007年1月，以北京話「大腕」爲店名來期許自己成爲燒肉界的「大腕」，大腕燒肉餐廳裡陳設約34個位子，形成一ㄇ字型的吧檯，讓客人可以確實的被照顧到。大腕會依不同肉品的部位、性質，量身訂做提味方式，以新鮮的蔬果食材確保食物的天然與品質。

大腕燒肉專門店地址：臺北市大安區敦化南路一段177巷22號電話：02-27110179營業時間：週一至週四：18:00～0:00週五、週六：18:00～隔日凌晨2:00

衚衕燒肉

▲衚衕燒肉分店數不少。(圖／吳秉嵩攝)在臺北人氣很旺的衚衕日式燒肉，堅持頂級食材好料理，同時也連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南的肯定，入選成爲全亞洲前500大優質餐廳之一，衚衕全臺已有9家分店，而在臺北有許多間分店，但爲了區別還取了同意異字的店名，如壺同、衚衕等。

衚衕燒肉1號店店鋪地址：臺北市大安區敦化南路一段161巷17號聯絡電話：02-27761575營業時間：18：00～凌晨00:30

古月同燒肉2號店店鋪地址：臺北市松山區市民大道四段139號聯絡電話：02-25700373營業時間：18:30～凌晨1:30

壺同燒肉3號店店鋪地址：臺北市松山區八德路三段12巷70弄18號聯絡電話：02-25773738營業時間：18：00～凌晨00:30

衚衕燒肉4號店店鋪地址：臺北市大安區仁愛路四段91巷12號聯絡電話：02-27772549營業時間：18：00～凌晨00:30

醐同燒肉5號店店鋪地址：臺北市信義區鬆壽路22號2樓 (Neo19)聯絡電話：02-27238838營業時間：午餐時段：12:00～14:30晚餐時段：18:00～23:30

一頭也燒肉專賣店や在日本即是店的意思，而一頭や在日本燒肉店代表的是完整一頭牛買入，所以可以得到一般店家拿不到的稀少部位。一頭也裡頭的牛肉都是使用澳洲產EMS9+級數和牛，油花多且分佈均勻。

地址：臺北市忠孝東路4段216巷8弄8號電話：02-87737872營業時間：11:30~14:00；17:00~23:00

甕也燒肉▲甕也燒肉食材。(圖／甕也燒肉提供)主打着讓來到店裡的客人只需要放心地吃肉與聊天，堅持專人全程代烤服務的甕也燒肉在9月21日～9月28日中秋活動期間增加晚間Happy hour，全酒水飲品買一送一，並延長營業時間至隔日凌晨1:00（最後入席時間爲23:30）。

甕也燒肉除了提供A9+澳洲和牛外，也有其他高級食材，例如店內人氣商品「一瓢 海膽乾貝」，以北海道乾貝加馬糞海膽夾着新鮮蘿美生菜，再用特製壺底醬油和紫蘇泥提味，一口吃下盡是滿滿海味。

大安店地址：臺北市大安路一段16巷10弄2號電話：02-27751755營業時間：17:30~0:00

延吉店地址：臺北市光復南路260巷45號電話：02-27751765營業時間：17:30~0:00