高雄比臉大戰斧豬排！把法國小點「小人面包」引進臺灣
位於高雄美術館附近，有一間「5號後院」，開店剛滿一年，顧名思義，就是在龍水二路的5號上，有一間有後院空間的餐廳，店裡空間非常舒適，餐點主賣早午餐，店裡的食材全是新鮮手作，好吃又健康。好康分享活動，即日起至10月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份炸雞翅喔！
「我看到很多成功人士的故事都能被記錄下來，但其實日常生活中，也有很多默默耕耘的人，我希望他們的故事也能被注意到，所以當初開了這間店。」老闆娘Lilia說，當初自己開這間店的用意，其實相當簡單，「希望這些默默耕耘的無名英雄，能來我的餐廳吃飯，享受遼闊的天空，也能悠閒地享受人生，我當時還甚至設計了人物牆呢！」
無奈事與願違，後來店裡面臨一些風波，導致經營方向丕變，原本的夢想也成爲空談，「那時我發現理想跟現實有很大的差距，所以店就慢慢變成了現在這個樣子。」雖然仍舊悠閒、空間依然舒適，但與她心中的想像似有不少差距，「不過我很有信心，未來一定能夠把我先前的想法慢慢套用回來，讓這裡變成我當初開店所希望的樣貌。」
▲店裡的飲品也很高人氣。（圖／記者華少甫攝）
店裡的食材全部都是天然，如麪包絕不添加乳化劑跟香料，也不添加防腐劑 ，「這種作法纔是最天然的方式，也不會有多餘的香味，希望大家吃到最原始的味道。」薄荷葉、迷迭香也都是自己種，「我敢保證我的東西絕不會有塑化劑、添加劑之類的東西。」
▲菲力大蝦的菲力是用Prime等級的美國牛肉。（圖／記者華少甫攝）
菲力大蝦 菲力是用Prime等級的美國牛肉，因爲有把肉塊浸泡迷迭香一整夜的時間，因此肉質裡帶有香氣，大蝦則是用新鮮的草蝦，「因爲臺灣人愛吃蝦，它看起來也比較大隻，比較豪邁。」蝦子沾麪包粉下去幹煎，烤到熟後，口感更爲緊緻紮實，搭配紅酒醬，非常好入口。
戰斧豬一條豬隻能製作3個戰斧豬，店家選用較前端的肉段，同樣是用迷迭香、百里香跟自己製作的香料醃製，配菜依當季食材，有時候廚師也會作一些手工菜。
密絲串組3mix一份餐裡有三種不同的口感，堪稱最豪華享受，包括豬肉、雞肉、跟一串蝦，適合早餐吃，可以補充一整天的蛋白質。
牛仔肉丸 beef mix這個名字其實非常有趣，Lilia解釋：「因爲我覺得製作丸子的過程非常麻煩，又摔又打的方式，好像牛仔一樣，也因爲這種作法，我們的牛肉丸很有嚼勁喔！」
焗烤馬鈴薯原塊許多人都好奇爲何店家選用馬鈴薯原塊，事實上，這也是Lilia的貼心之處，「因爲馬鈴薯泥要加鮮奶油，但熱量會太高；沒有用薯條則是因爲肉丸會把薯條的口感弄溼，吃起來會走味。權衡之下，我們才決定用焗烤馬鈴薯原塊。」
拿坡里香蝦義大利麪供應給愛吃辣的客人，蝦子沾上辣味的墨西哥辣椒，吃一口，辣勁會從從鼻頭涌上，「我們的辣度是可以調整的，辣的很舒服。」
▲小人面包是滿有老闆娘回憶的餐點。（圖／記者華少甫攝）
小人面包這款小人面包，其實非常有趣，是Lilia去法國的時候，看到的小點心，「我永遠不會忘記，我跟我朋友在逛羅浮宮時迷路，看到這個點心的模樣。」做法也非常簡單，就只有牛奶跟純天然麪粉，「因爲餐都是鹹的，所以我想做一點單純的口味，客人可能會覺得普通的蘋果麪包都比我們有味道，但其實我們纔是沒有添加防腐劑那些化學材料的麪包！」
好康分享活動，即日起至10月15 日止，到店裡消費主餐，出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得價值149元的雞翅喔！
Le patio Café 5號後院
地址：高雄市鼓山區龍水二路5號電話：07-5550509營業時間：週二~週六09:30~21:00，週日09:30~18:00，週一公休《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢
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