火龍果潤腸通便 膳食纖維幫忙

健康醫療網記者郭庚儒報導

口感細緻多汁顏色鮮紅的紅龍果,是夏天消暑的水果。炎熱的夏天,回到家吃一口冰冰涼涼的紅龍果,馬上透心涼。專家表示,紅龍果不僅含有豐富的維生素B、C及物質,還有膳食纖維果膠物質,具有潤腸通便的效果

▲紅龍果膳食纖維高 潤腸通便效果好(圖/健康醫療網提供)

每年6至11月間,是紅龍果盛產時期臺南農業改良場場長王仕賢指出,紅龍果又稱火龍果,是仙人掌科的熱帶果樹,分爲越南白肉種及改良紅肉種,兩種風味各有千秋,白肉種口感清甜爽脆,紅肉種口感細軟多汁,富含維生素B、C、礦物質,以及膳食纖維、果膠物質,有助腸胃蠕動、潤腸通便的效果。尤其紅肉含有豐富的甜菜色素,更具高度抗氧化效果。

如何挑紅龍果呢?建議以挑選果皮轉色均勻鮮豔、外形渾圓飽滿、無擦壓傷、病蟲害裂果,以及鱗片新鮮無枯萎腐爛者爲佳,可貯藏於冰箱約2星期。

資料來源: healthnews.com.tw