加了鬆阪豬！新竹古早味芋頭米粉湯　吃得到中卷、炸蝨目魚肉

文、圖／老K

新竹的東門市場是上次來新竹發現的，那天晚上來看到裡面好熱鬧，有多國料理看起來都不錯，這次趁着去楊梅看仙草節，想說順便來這裡吃晚餐好了。

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在市場裡走了好多圈之外，最後決定一開始進來的這家東門米粉攤，這家從中正路口進來就可以看到，會選這一家是因爲看起來最有古早味，沒辨法來新竹不吃米粉好像說不過去。

先寫單，買完單會帶位子，這裡主食就是芋頭米粉湯，再來就是加的料不同，不吃米粉也有魯肉飯跟水餃，不過老K看了一下別人，幾乎都是吃芋頭米粉湯呀，所以我們都吃芋頭米粉湯。

上菜啦，我們都是點小碗的，但也滿大碗的了。

招牌海鮮芋頭米粉湯95元

美姬她點的這一碗還真豐富呀，中卷、炸蝨目魚肉、蝨目魚丸、蝦子跟一大塊芋頭，這價位真的很划算呢，他們家的米粉湯很順口呀，大骨湯濃而不油膩，古早味油蔥酥炸的剛剛好，再加上白胡椒、芹菜、香菜的提味，這味道老K很愛，不同於臺北的米粉湯，但卻一樣好喝呀，配料的表現也很不錯，米粉口感跟臺北米粉湯大不同，這裡是帶點彈性很好咀嚼，跟臺北米粉湯很Q彈也是大不同。

芋頭鬆阪豬米粉湯90元

來看老K的這碗吧！

鬆阪豬蠻厚切的，軟嫩又彈性。

芋頭很大一塊，幾乎到了入口即化，但芋頭又不會化不見，這蠻厲害的，好吃！

差一點忘了，他家還有一個特色，就是蛋酥，這也是古早味的代表，很有特色的一碗米粉湯。

胡麻豆腐35元

這道冷盤走的是清爽的路線，嫩豆腐配上比較清爽的胡麻醬，帶點酸的味道讓人很開胃呀，很適合當前菜。

燙青菜35元

地瓜葉給的很大器，加上油蔥酥就很好吃了，吃飽了再逛一下吧。

來介紹幾家看起來厲害的店，硬派主廚好像是賣舒肥料理，網路上評價不錯，有機會再來吃。

這家臭豆腐人也很多。

這家青丹扎西賣的是西藏料理，也是很多人，而且看到好多人都點新疆大盤雞，這家老K也想吃。

東門市場晚上就是這樣，白天是早市。

這家香港大排檔也是人氣店家，賣的當然就是港式飲茶這一類的。

這家曼谷市場泰式小吃也是大排隊，照片上沒有人是因爲賣完了。

小東門這家也是多人，賣的是日式料理，老K發現新竹東門市場裡面，賣日式料理的店好多家呀。

K的小叮嚀：新竹東門市場是一個好地方呀，吃到好吃的芋頭米粉湯，還有好幾家想吃的，下次來新竹玩想吃晚餐的時侯，不要忘了這裡，對了東門米粉湯中午就有開哦。

新竹東門市場米粉攤

地址：新竹市東區東門市場1158號攤位電話：0908－569－816營業時間：11：00～16：00、16：30～20：00（週一公休）

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