每日製作Q彈外皮！高雄人氣麻糬餐車 一口咬下內餡飽滿香濃綿密
文、圖／虎麗笑嗨嗨
有福記麻糬是苓雅區福德三路上很有人氣的麻糬餐車，已經開52年左右，板娘傳承老父親的手藝，遵循古法制作麻糬，每天研磨糯米現蒸，堅持提供好品質的手工麻糬甜點給大家，來這裡能吃到最自然純粹的古早味。
虎麗私心最愛芋頭麻糬，幾乎不加水的麻糬非常厚實Q彈有嚼勁，包着只加二砂糖的鮮蒸芋泥，保留些許芋頭塊口感，每一口都Q綿密又充滿濃郁芋香，完全滿足芋頭控的胃啊！喜歡傳統麻糬的有綠豆、花生、芝麻、紅豆等口味選擇，綠豆是每天蒸好壓成泥狀，一樣能吃到顆粒咬感！
古早味麻糬會加入糖粉提升甜味，怕甜的也可請板娘減糖。不愛包餡可預訂客家麻糬，純手工麻糬自己蘸花生粉或糖粉享用，Q嫩Q嫩的吃起來也相當過癮！每顆麻糬皆爲現點現包，需耐心等候，麻糬每日限量，可能提早完售，客家麻糬需先預訂。
▲有福記麻糬板娘每天使用糯米磨製現蒸麻糬，可以品嚐到新鮮軟Q的口感，搭配多種餡料吃起來更滿足！（麻糬不加任何添加物及防腐劑，請於當日食用完畢。）
古早味包餡麻糬
▲古早味包餡麻糬有綠豆、花生、芝麻3種口味，圓型的是紅豆麻糬。
▲每一份有餡料的麻糬都是現點現包，如遇人潮多時請耐心等候哦！
▲厚實軟Q的麻糬會加入糖粉提升甜味，怕太甜可以請板娘減糖。
▲不同口味的包餡麻糬會裹上花生粉或芝麻粉。
▲綠豆麻糬。
有福記綠豆麻糬內餡是有顆粒的，板娘蒸煮綠豆再稍微壓成微泥狀，保留顆粒充滿豐富咬感，吃起來十分清香爽口。
▲花生麻糬。
有濃郁香氣的花生麻糬甜甜的帶顆粒感，加糖粉提升甜味，外層裹上花生粉更香醇，每一口都Q彈有嚼勁。如果不想吃太甜也可以請板娘做半糖哦！
▲芝麻麻糬。
芝麻控必吃黑嚕嚕的芝麻麻糬，外層裹滿黑芝麻，內餡也是滿滿的黑芝麻，每一口都能嚐到濃郁的香氣，愈吃愈涮嘴。
▲紅豆麻糬。
軟Q的麻糬包着帶有顆粒感的紅豆泥，口感飽滿軟綿，滋味甜甜的加上些許豆香很順口，麻糬還有裹一層糙米粉。
芋頭麻糬
▲芋頭麻糬。
紫色芋頭麻糬是虎麗最愛！外層裹上糙米粉及芋頭粉，拿起來不黏手，也增添些許清香。芋頭是限量中的限量，當天賣完就沒了。
麻糬厚實軟Q有嚼勁，包着滿滿的芋頭內餡，是板娘每天蒸煮加入二砂糖搗軟綿的微甜芋泥，帶點芋頭顆粒吃起來有豐富咬感，濃醇的芋香在嘴裡散發出來，搭配QQ麻糬很療愈。
（芋頭麻糬很大顆，無法使用盒裝哦！這是虎麗用來拍照，一般會裝在袋子裡。）
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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