美味快速料理 拯救「新煮婦」就靠這一味!

圖、文/牛頭牌提供

新煮婦的難題 紅蔥醬全幫妳解決剛成爲人妻的年輕太太們,是否常常遇到以下的問題?看劇看到忘我,不想煮飯;半夜肚子突然好餓, 想吃宵夜又嫌麻煩;偶爾想犒賞老公一下,上網估狗食譜,覺得每道菜都好難?要是能在五分鐘以內 就能吃到好吃的料理,那該有多方便啊!其實,只需要一罐紅蔥醬,大小料理都能在短時間內輕鬆完 成,而且色、香、味俱全!

美味代名詞 口感好又無負擔快速料理卻不失美味,「牛頭牌紅蔥醬」就是這麼神奇,家裡放一罐牛頭牌紅蔥醬,搖身一變成爲米其林餐廳主廚!無論是湯、燙、拌、炒、滷,想得到的、想不到的料理方式,只要加入一匙香氣、口感一次幫妳全面提升,讓老公小孩都對妳讚不絕口!此外,牛頭牌紅蔥醬選用臺南雲林地紅蔥頭,並採用澳洲進口芥花油,無動物性脂肪性成份口味不鹹膩,讓全家人都能夠吃得美味、吃得健康、吃得安心。瞭解紅蔥醬的好處後,這裡附上兩道好吃又簡單的料理食譜——海味紅蔥醬拌麪、菇香紅蔥醬拌飯,大家不妨在家試試看吧!

海味紅蔥醬拌麪只要備妥喜歡的配料搭配簡單鮮蔬拌炒,再拌入紅蔥香醬汁炒過,與 Q 彈的麪條拌勻,簡單又快速輕鬆享受家常美味。份量 2 人份烹調時間 15 分鐘

食材波浪麪條     2 片蛤蜊     10 顆鮮蝦       6 支甜豆     10 支洋蔥     40 公克紅蘿蔔    40 公克牛頭牌紅蔥醬 1.5 大匙鹽 少許

步驟:1. 以少許油將洋蔥絲、紅蘿蔔絲及甜豆拌炒。2. 接着放入蛤蜊略炒,待蛤蜊口全開,再下蝦仁炒紅。3. 放入牛頭牌紅蔥醬均勻拌炒。4. 另準備波浪面滾水煮約 6 分鐘撈起。5. 再放入鍋中與炒料快速拌勻即完成。

菇香紅蔥醬拌飯這道料理,對於職業婦女或是忙碌的主婦或是新手料理,最簡單快速又方便。 以簡單的配料水煮熟,再拌入夠味道地的牛頭牌紅蔥醬,拌入白飯即可馬上開動。份量 2 人份烹調時間 10 分鐘

食材:米飯      2 人份香菇      2 朵豌豆      1 大匙紅蘿蔔     1 小段青蔥      1 小段薄鹽醬油    1 大匙牛頭牌紅蔥醬  1.5 大匙

步驟:1. 將香菇、豌豆、紅蘿蔔以滾水煮熟撈起。2. 再加入醬油與紅蔥醬攪拌均勻。3. 將配料淋在白飯上即完成。

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