人氣紅不讓！臺中當地人超愛吃的5家牛肉麪
CNN曾在報導裡說「一碗牛肉麪，帶你挖掘真實的臺北經驗」，因爲在臺北市到處都可以吃到各種價位、各種味道的牛肉麪，有高人氣的林東芳牛肉麪，及要價近500元的晶華牛肉麪。不過除了臺北市，臺灣各地也有好吃的牛肉麪，像是臺中市就有5家當地人也很愛的人氣牛肉麪店。
提督府牛肉麪位於臺中市大里區的提督府牛肉麪店，一個星期只有星期五、六、日這三天營業，即便如此，仍然有許多老顧客及聞名而來的客人前來光顧，就是爲了那碗肉質軟嫩的美味牛肉麪。位於臺中市大里區的提督府牛肉麪店，是由一對70幾歲的老夫婦退休後開的，在太原火車站也有一間分店。關於店名的由來，老闆傅之翼表示，因爲他的祖先曾在清朝擔任過提督一職，故將店命名爲提督府。因爲平日人手不足，假日子女會來幫忙，所以纔會假日營業。
地址：臺中市大里區國光路一段9號電話：04-24066800、0910-057942
湖南味牛肉麪這家位於臺中市精武路上的湖南味牛肉麪，每天中午一開店就馬上坐滿人，因爲是幾十年的老店，所以客人很多是老顧客，牛肉麪一碗120元。湯頭清透帶着琥珀色，有別於紅燒或清燉湯頭，牛肉味香氣從碗裡飄散出來，也沒有油膩感，是用牛筋、牛肉、牛骨一同所熬煮出來。部落客橘子狗愛吃糖覺這湯頭頭對他來講除了香氣以外算相當清爽，帶着淡淡甘甜味也不會有油膩感。麪條部份聽說是特別挑選的制面廠，但覺得煮得偏軟，所以吃到後半就覺得變更軟了。
地址：臺中市西區華美街303-7號(麻源頭溪旁)電話：0423017077
六六順牛肉麪這裡賣的只有牛肉麪、牛肉湯麪和榨菜肉絲麪3種，牛肉麪小碗140元，大碗170元。雖然湯頭據說有加入中藥熬煮，但部落客橘子狗愛吃糖覺得沒什麼太重藥膳味，還加了酸菜跟蔥花，很眷村老兵味的牛肉麪，湯頭濃郁度很不賴味道也非常夠重，裡面的面量真的很多，用的是有點像是圓直面那種。
地址：臺中市西區南屯路一段19號電話：04-2371-6607
將軍牛肉麪將軍牛肉麪是由有「食神」之稱的張北和所創，招牌是得獎的「金廚獎牛肉麪」，但除了牛肉麪，九轉肥腸、水鋪牛肉、東坡豆乾也很受歡迎，甚至有人專程來這吃九轉肥腸或水鋪牛肉。
仁義牛肉麪這家也是傳聞中臺中三大牛肉麪之一，創立已有50多年，目前交由第三代經營，而且除了民權路總店之後，還再拓展出黎明路分店與文心路分店。牛肉麪的湯頭是有加入中藥配方及大骨、蔬菜等多樣食材熬煮，上果馬上香氣四溢。
地址：臺中市西區民權路175-1號電話：04-2227-3626