蘇丹紅風波擴大！臺北市即日起校園午餐禁用薑黃粉

「飛馬牌特調咖哩粉」原料之一薑黃粉驗出含蘇丹紅，臺北市教育局6日表示，即日起至2025年1月20日，學校午餐禁用薑黃粉。（示意圖／臺北市衛生局）

新北市上月驗出濟生公司「飛馬牌特調咖哩粉」含蘇丹色素，食藥署從雲林工廠帶回9件原物料檢驗，在薑黃粉中驗出蘇丹色素。北市教育局6日表示，即日起至2025年1月20日，學校午餐禁用薑黃粉，以確保孩童的飲食安全和健康。

教育局表示，因應衛生單位查獲薑黃粉檢出蘇丹紅色素1號，即日起至明年1月20日，學校午餐增加禁用薑黃粉，包含已禁用辣椒粉及咖哩粉等調味品，後續將視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用，以確保孩童的飲食安全和健康。

教育局說，將已加重午餐契約罰則政策，提醒學校落實學校午餐自主管理及履約管理，後續持續落實聯合稽查機制，積極守護安全健康之學校飲食環境。