蘇丹紅延燒！15縣市學校午餐禁用辣椒粉 5縣市不跟進

蘇丹紅風波持續延燒，新北市政府昨開第一槍，令各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，目前已有15縣市跟進。（資料照片／林和生攝）

「蘇丹紅」辣椒粉風波持續延燒，新北市昨天（6日）下午開第一槍，宣佈即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，各地方政府也陸續宣佈應變措施，目前共有15縣市學校午餐暫停使用辣椒粉及咖哩粉；另有5縣市不跟進禁用令，包括嘉義縣、臺南市、高雄市、屏東縣、花蓮縣。

【臺北市】

臺北市教育局6日宣佈，即日起至3月31日學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味品，視衛生單位稽查情形，再行評估是否恢復使用。

【新北市】

新北市教育局啓動食安應變機制，即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以確保新北市學校午餐安全無虞，將實施3個月後進行評估是否解除。

【基隆市】

基隆市即日起請各校暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混制辣椒粉之調味製品3個月，並且密切關注雙北衛生稽查動向，加強原物料相關訪廠重點，全面守護學生用餐安全。

【桃園市】

桃園市即日起學校營養午餐將預防性暫停使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料3個月，並於3個月後再進行評估是否解除。

【新竹市】

新竹市政府宣佈，即日起各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。

【新竹縣】

新竹縣政府教育局公告，營養午餐禁用咖哩粉及辣椒粉。

【苗栗縣】

苗栗縣教育處宣佈，請學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

【臺中市】

臺中市教育局宣佈，各校營養午餐即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，並與市府衛生局密切保持聯繫，確定食安疑慮解除後再行評估恢復使用。

【彰化縣】

彰化縣政府宣佈，跟進新北市學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，並強調責成教育處與衛生局等單位持續辦理校園午餐稽覈。

【雲林縣】

雲林縣宣佈7日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉，待疑慮釐清後再評估。

【南投縣】

南投縣教育處已請學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

【嘉義市】

嘉義市教育處表示，將於7日發函學校暫緩使用加工辣椒粉及辣味調味粉等品項，若有調理需要，以原型調味食材如新鮮辣椒等取代，以維護師生健康。

【嘉義縣】

嘉縣教育處長李美華表示，不會跟進新北嚴禁使用這兩項產品，雖然學校營養午餐很少使用辣椒粉或咖哩粉，但會適時提醒學校，選擇辣的製品時要慎選來源，而教育處每年也有固定時間針對營養午餐供貨來源、廠商進行抽查，加上嘉縣並無有疑慮廠商，暫時不會有禁用的動作。

【臺南市】

臺南市教育局表示，蘇丹紅食安事件發生後，已立即透過食登平臺全面檢視各校午餐食材使用與採購紀錄，自今年1月1日至今，各校均未使用到任何一項有問題的辣椒粉、咖哩粉等食品。對於是否有必要全面禁用，持保留態度，目前不考慮跟進。

【高雄市】

高雄市教育局表示，針對近日食品含蘇丹紅風波，教育局即以教育部食登平臺掌握學校午餐使用食材，覈對高雄市學校所使用咖哩粉及辣椒粉效期，高雄市學校皆未使用含有蘇丹紅食品，目前採嚴加控管，維護學生們營養午餐用餐安全。意即暫不跟進。

【屏東縣】

屏東縣政府表示，學校午餐食材大量使用生鮮蔬菜，如有調味品應屬食品加工類，各校採購契約明定，加工食品類：必須具有TQF產品檢驗報告和符合衛生標準之檢驗合格證明。本府會加強學校午餐廚房及團膳廠商稽查，針對溯源嚴加把關。意即暫不跟進。

【宜蘭縣】

宜蘭縣教育處自即日起，要求團膳業者暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，直至食安疑慮解除後，再行評估恢復使用。

【臺東縣】

臺東縣政府爲確保國中小學校午餐安全，將通令各校（本學期）暫停使用辣椒粉及咖喱粉作爲午餐調味料食材。

【花蓮縣】

花蓮縣教育處表示，目前衛生局已回收市面上有問題的辣椒粉、咖哩粉，市面上暫無廠家使用，中央未要求學校營養午餐停用辣椒粉前，暫時不會跟進停用。

【金門縣】

金門縣政府表示，學校營養午餐暫停使用辣椒粉及咖哩粉以確保學童的健康及安全，直到相關產品檢驗無危害健康之虞，再行開放使用。