臺北國際食品展 中美洲館嘗當地美食
2020年臺北國際食品展訂12月17日至20日在南港展館舉行,中美洲經貿辦事處與貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯及尼加拉瓜駐臺大使館共同推出「中美洲館」(攤位:J0304),邀請數十家臺灣進口商參展,精選當地特色食材,讓民衆不出國也能一嘗中美洲的獨特美味。
中美洲農漁牧業產品廣獲國際市場歡迎,且以咖啡、海鮮與肉類等爲最大宗輸臺商品,高品質及供貨穩定受國內進口商青睞,再加上我國與瓜、宏、尼3友邦簽有FTA,互享諸多免關稅優惠,臺灣進口商得以採購物美價優的產品並回饋國內消費者。
2019年海關統計,國內進口自瓜、宏、尼的冷凍白蝦超過總量的7成。而國民美食「牛肉麪」所使用的牛腩與牛腱,更超過兩成爲中美洲友邦生產,許多高檔餐廳及牛排館應消費者要求,擴大引進不同部位與等級的中美洲鮮嫩牛肉。貝里斯擁有培育可可的理想氣候及有機栽種雙重優勢,可可風味備受肯定。
除了咖啡、海鮮與肉品外,今年「中美洲館」還將展出辣醬、甜瓜、夏威夷果、黑檸檬、蘭姆酒等產品。
貝里斯國寶級辣椒醬Marie Sharp\'s,採用燈籠椒搭配多種蔬果調製成不同口味,成爲全球最受好評的辣醬之一;瓜地馬拉出產的夏威夷果滑嫩可口且具獨特奶油香,頗受消費者喜愛,近期更研發出巧克力、辣椒等各式風味,商機可期。