臺南古早味點心!飄香18年的秒殺炸雙胞胎、甜甜圈

文、圖/臺南先生

飄香18年的炸物點心攤,自制內餡配料,每天限量供應,賣完提早收,剛擺攤就有客人一直來,常常產品一起鍋上架就秒殺清空,是許多老饕私藏下午茶名單,在大馬路轉角處大樹下,攤位很隱密。聽老闆說他們總店中華二路摩斯漢堡前,已經交給兒子做,現在這邊是他和女兒一起擺攤

產品上架沒多久就快被清空了,太晚來真的會買不到

老闆女兒趕緊備貨中,戴手套有加分

物料每天都是準備固定量,賣完就沒了

老闆油炸功力很厲害,溫度時間都控制得很精準

炸好先起鍋瀝乾油

酸菜包:酸菜帶點辣度鹹香夠味,越吃越涮嘴,麪包體外酥內柔軟

豆包紅豆泥內餡香軟綿密,麪包體外酥內柔軟

蕃薯包:地瓜香氣很濃郁,麪包體外酥內柔軟

芋頭包:芋頭泥內餡沒有顆粒,鬆軟芋香足,麪包體外酥內柔軟

甜甜圈:上頭糖粉沒有撒很多,不會太甜,麪包體軟Q不硬

雙包胎:顧名思義就是兩顆麪糰揉在一起

趁熱吃外皮很酥脆,內層還保有柔軟度,不會像有些雙包胎炸得很硬很難嚼

熱狗沙拉:很傳統的古早味點心,基本配料有滷蛋,熱狗,小黃瓜美乃滋,麪包體口感較紮實

價目表:直接點就可以,不用填單

※以上都是買完後半小時內的口感,放冷後口感有差。

甜園內容如有異動,依店家公告爲準)

地址臺南市永康永明街與中山南路電話:無營業時間:14:30~賣完爲止(最晚到19:30,週日公休)

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