維他命多吃多健康？脂溶性排除慢 長期堆積造成肝臟負擔
文、圖／退休好幸福
早上一顆維他命，晚上一粒B羣；俗話說：「有呷有保庇」，真的只要定時服用維他命，就能讓身體常保健康？維他命到底要飯前，還是飯後吃，效果纔會好？B6、B12、葉酸與鈣質的補充比起一般成年人，60歲以上對維他命的需求往往高出許多，針對不同營養的補充，更是令人眼花撩亂，不知道該從何挑選。
新光醫院藥劑部主任王春玉解釋，由於年齡增長胃腸功能退化、牙齒鬆動等因素，常會導致食慾不振、消化不良，或者本身有慢性疾病限制，不能食用部分食物，造成長時間缺乏營養。這時，就有可能需要額外服用保健食品，來補充食物所無法攝取的營養。
根據美國國立衛生研究院老年研究所（National Institute on Aging）的建議，50歲以上就應要注意維生素B6、B12、D、葉酸與鈣質的攝取是否足夠。王春玉藥師解釋，若沒有任何特殊疾病，且生活作息正常者，其實從飲食中即可獲得良好的補充，例如肉類、動物內臟、深綠色蔬菜、牛奶、優格等，有時間也建議多到戶外曬太陽，協助維他命D的合成與鈣質的吸收。不過，針對行動不便或咀嚼不順者而言，就可考慮其他的營養補給品。飯後吃較安全
王春玉藥師說明，常見的綜合維他命，通常含有維生素A、B羣、C、D、E、K，菸鹼酸、葉酸、泛酸、維生素H等，而有些配方會另外添加礦物質與微量元素，如鈣、鐵、鋅、鎂等。其中，維生素與礦物質可促進生長、維持身體機能、代謝功能；而維生素又分爲水溶性，如維生素B羣與C，以及易溶於油脂的脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K。
基本上，水溶性的維生素飯前、飯後服用都可以，不過，王春玉指出，有些人飯前吃會有腸胃不適、脹氣的問題，建議飯後再吃。另外，脂溶性的維生素則是在飯後服用較容易吸收。不可擅自調整劑量
許多人都抱持着維他命多吃多健康的觀念，常常服用過量進而導致不必要的後果。王春玉藥師提醒，不同產品的營養素因種類與劑量有所不同，服用前應仔細閱讀產品說明，不要擅自添加劑量。而水溶性維生素可藉由尿液排出，但脂溶性則無法快速排除，長期堆積在體內，有可能會對肝臟造成負擔。
面對市面上琳琅滿目的綜合維他命產品，購買前應先了解自身所需，並請教專業醫師、藥師、營養師等，完整評估自己的身體狀況，再進行下一步的購買。更多健康訊息，請上《退休好幸福》http://www.retire.tw/health-list.php
想補鈣，千萬不能這樣吃！
喝大骨湯，補鈣？！