下午茶吃膩了蛋糕點心嗎?嘗看看馬祖直送新鮮淡菜鍋

▲Outing Café & Bar時尚小酒館淡菜鍋都是使用馬祖新鮮直送的淡菜,小份390元,大份550元。(圖/黃士原攝)《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。記者黃士原/臺北報導

下午茶除了甜點之外是否有其它選擇?Outing Café & Bar時尚小酒館於今年春季推出「經典的微醺午後」系列菜單,有別於蛋糕鬆餅林立的下午茶點心主打每日馬祖新鮮直送的白酒淡菜鍋,搭配酥脆炸薯手工精釀啤酒或白酒,尤其是店門口有一大片樹蔭,配上淡菜鍋頗有歐式美味情調。在比利時歐洲,品嚐新鮮淡菜鍋搭配啤酒是常見的午後餐點選項,Outing精挑來自馬祖、顆顆肥美的淡菜,馬祖地處高緯,適當的水溫與無污染的環境讓馬祖成爲臺灣唯一能養殖淡菜的水域。而淡菜最適合搭配手工精釀啤酒或白酒,在Outing Café & Bar有5款不同風味的手工精釀啤酒。除了白酒淡菜鍋,「經典的微醺午後」菜單還包括尼斯罐裝沙拉青醬雞胸古巴三明治法式吐司等。▲Outing Special 法式吐司,選用市面少見的法式長棍麪包,將其切片後放入蛋液裡浸透,蛋液加入法國肉桂粉馬達加斯加頂級香草,因而煎來散發濃郁香氣;再搭配酥脆培根香腸金黃炒蛋與新鮮蔬菜淋上楓糖漿即大功告成。250元。▲青醬雞胸古巴三明治。Outing選用健康的全麥土司,先將雞胸肉水煮後切片,吐司麪包外層塗上奶油再煎至焦褐色;青醬則爲新鮮九層塔葉、橄欖油、帕馬森起司依適當比例混合後以食物攪拌機打成泥狀,最後在吐司麪包內層放上巧達起司、瑪芝瑞拉起司、蘿蔓生菜、牛番茄、雞胸肉及青醬即完成。320元。▲尼斯罐裝沙拉。Outing尼斯罐裝沙拉以芥末籽加上橄欖油及義大利老醋攪拌均勻後鋪底,上層依序放入鮪魚、小番茄、橄欖、水煮蛋綜合生菜而成。250元。▲店門口。地址臺北市信義仁愛路4段462號1樓電話:02-2720-7579《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。