小S也推薦的鹽味烤魚!魚肚內還有開胃蒜頭、九層塔

宜蘭塭底烤魚。(圖片由跟莎莉哈一起玩樂去提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權。)

旅遊中心綜合報導

到宜蘭最重要的就是把著名景點都玩過一輪,再把所有好吃的都吃遍,好好地把自己餵飽,纔有力氣繼續跑行程,而宜蘭必吃的除了羅東夜市以外,海鮮熱炒也是深受許多人喜愛的選擇。部落客跟莎莉哈一起玩樂去就在社團《旅遊超爽的》中分享這家超厲害的烤魚餐廳連小s吃過都說好!

▲塭底烤魚礁溪店是開放式座位,沒有門窗遮擋。

塭底烤魚位在宜蘭礁溪,附近有Mr. Brown 伯朗咖啡館礁溪店、金車礁溪花園和復刻雲山水等等,另外在員山大湖風景區也開設了一家分店用餐的同時還可以欣賞美麗湖光山色。塭底烤魚礁溪店是開放式空間,沒有門窗遮擋,跟莎莉哈一起玩樂去介紹,戶外還有一區魚塭旁的座位,有草有水有天空,不時還有白鷺鷥,不過冬天就不推薦坐這邊了,風實在太冷

▲塭底烤魚菜單,除了必點的鹽味烤魚以外,還有許多經典的熱炒料理。

▲鹽味烤魚送上桌時候是整個鹽塊,由服務人員協助敲開。

這裡最招牌的就是鹽味烤魚,跟莎莉哈一起玩樂去表示,入坐時在座位上發現一些鹽塊,當時還想說怎麼連椅子都有鹽?後來才知道,店家將魚送上桌的時候是一整個大鹽塊,服務人員會幫忙把鹽敲開,露出裡面的魚肉,所以纔會有鹽塊四散的情形。另外也說,敲好的魚很大一隻,五六人吃都沒問題盤子也相當重,拿起來拍照時要多多小心

▲烤魚的分量相當大,搭配其他熱炒菜色,五六個人一起吃也足夠。

跟莎莉哈一起玩樂去表示,烤魚的口感又嫩又緊實,直接吃就相當好吃,越靠近肚子的魚肉香氣越重。特別的是,在烤魚的魚肚中,還有包着蒜頭和九層塔,讓整條魚增加許多香氣,吃起來更開胃,覺得不夠味的話,還可以沾一些店家附上的胡椒鹽和辣粉,別有一番滋味,但因爲本身就是用鹽烤過,裡面也有滿滿的佐料,其實單吃的味道就很足夠,加上調味粉配著白飯,更加下酒。店家內提供免費的白飯,可以吃到飽,點一份烤魚和幾道小菜,配上一碗碗的白飯,就可以讓一家人吃得相當過癮

▲魚肉軟嫩Q 彈,裡面還有包着蒜頭和九層塔,添加香氣,單吃就好吃。

炒麪有些許的沙茶滋味,搭配肉絲和炒蛋,一份60元。

水蓮

▲炒臭豆腐鹹中帶辣,用醬汁炒過以後還是吃得到炸豆腐的口感。

沙魚芹菜,調味有些豆腐乳的味道,甜甜鹹鹹,是一道下飯也下酒的料理。

▲蛤仔湯,一大鍋熱湯裡有滿滿的蛤蠣,帶着姜香,好喝又暖胃。

塭底烤魚地址宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號營業時間:11:00–21:00電話: 03 988 5097