新年到　添好運推7道新菜　主打「面面俱到」

▲極品雞撈麪。（圖／和億集團提供，以下同）旅遊中心／綜合報導

看好春節前後的「聚餐」商機，米其林美食的「添好運」將推出全新主廚推薦及經典菜色，主打「面面俱到」，包括有極品雞撈麪、乾貝絲炒麪及帶子鮮蝦餃等具有飽足感的面類主食。另外，還有陳皮白玉紅豆沙、蔥花炸兩、白果芋泥塔及薑茶4道甜點。

添好運各店推陳出新的主廚推薦亦好評不斷，有別於過往各分店限定的主廚推薦，即日起各店點將統一主廚推薦餐點內容（統一時代店除外），讓民衆不需跨縣市追「星」，就近就能享用人氣主廚推薦美味。●極品雞撈麪：拌麪在粵語稱作「撈麪」，是指將麪條瀝乾後再拌以醬料一起食用的吃法。極品醬口味與XO醬相近，但多添加蝦膏。●帶子鮮蝦餃：帶子餃包工細緻，皮薄內餡豐富，碎帶子入口味鮮美，略帶嚼勁及海鮮清甜。●乾貝絲炒麪：道地廣東炒麪拌炒豬肉絲、豆芽菜、韮菜、蛋絲等豐富配料，麪條帶有脆度的嚼勁。●陳皮白玉紅豆沙：傳統港式甜品，以香港口味偏好沙沙的口感紅豆湯，添加陳皮爲傳統港點做法，而白玉爲日本甜品，類似小湯圓，但口感更軟Q順口。●蔥花炸兩：炸兩爲廣東經典特色小吃。透過新鮮腸粉與油條結合，爲經濟實惠的平價小吃。●白果芋泥塔：芋泥、椰漿與蔥油的巧妙組合，搭配外層酥脆塔皮。●薑茶：薑茶更可防治風寒、促進血液循環。▲帶子鮮蝦餃。▲乾貝絲炒麪。▲陳皮白玉紅豆沙。▲蔥花炸兩。▲白果芋泥塔。▲薑茶。