永和牛肉麪專賣店　清爽原味湯頭、入口即化牛肉！

文、圖／Wisely

對我來說，永和捷運頂溪站至永安市場站這一帶我很喜歡兩家牛肉麪，一家是「北方牛肉麪」而另一家就是『老黃原汁牛肉麪』了！論味道，我覺得兩者各有所長，不過以豐富性來說前者略勝，但單就牛肉麪而言，我偏好後者居多。

從捷運頂溪站走過去不到五分鐘，店面不大但是一直都有人在門口排隊等候着，如果是下午離峰時段用餐，可以不用等那麼久。

入內用餐就是一個蘿蔔一個坑，沒法子佔位而且不見得可以並桌；餐點就是簡單的牛肉麪爲主，而且湯喝完了只能續一次。

小菜的味道我覺得規規矩矩，種類不算很多但是基本幾項滿夠吃的…

店家的辣椒醬是招牌，味道不止很辣而且很香，每回點小菜幾乎都是爲了它而點…至於價格，漲到破百後我就算少吃了。

酸菜味道比想像中要清爽，加到牛肉麪裡也不會太搶味，我隔壁桌的女生待面上桌，就立刻放了快鋪滿整個碗麪來品嚐～好驚人！！

店家的牛肉麪我覺得最大的特色，就是原汁湯頭相當地美味～嚐起來清爽可口，不會有那種味精或是太多醬色着墨的味道，而且也夠燙喝起來十分地暖胃呢。

除了冬粉之外，麪條有寬細與家常三種，大多數人似乎比較喜歡細面，不過我自己偏好略似客家板條的家常面多些，嚐起來十分地過癮；牛肉的部份，我覺得帶筋肉要比純瘦肉要好吃些，而且燉煮的相當軟嫩，真算的上是入口即化的程度。

老黃原汁牛肉麪地址：新北市永和區信義路10號電話：02 2924 2781時間：11:15-19:30

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格