預防食安！食品產業發展協會與甲骨文合推源頭管理平臺
臺灣食品產業發展協會今天（4/22）宣佈結盟甲骨文，爲食品產業打造源頭管理資訊服務，從國際法規、食品原料、食安訊息追蹤等三個層面着手，建立系統化的源頭管理制度，進而推動臺灣食品產業升級，與國際接軌。
臺灣食品產業發展協會理事長詹嶽霖表示，臺灣有超過 75% 的食品業廠商缺乏嚴謹的供應商產品技術規格管理流程，也沒有設置專職單位追蹤國際食品法規變化，往往在食安問題發生時，無法即時反映，甚至造成無謂的社會恐慌。詹嶽霖進一步說明，這次與甲骨文簽訂合作備忘錄，目的在串連海內外原料供應商、食品加工業者、國內外通路商及食品品牌大廠，預期在年底前，將有 5 家以上食品廠簽署 MOU，並將此機制推廣到海外市場，協助廠商拓展外銷機會。
甲骨文臺灣區總經理張永慶表示，甲骨文在軟硬體系統提供各界解決方案已經有超過 20 年以上的經驗，當中包括了所謂 ERP、PIM 等法規規範，對於 Big Data、Social Network 也有很多經驗，這次與臺灣食品產業發展協會的合作，除了透過提供技術資源，還特別找來甲骨文研發部門來臺，要確保雙方在合作過程中，可以提供即時的資源，讓臺灣消費者與食品產業能夠立足臺灣，並順利朝國際化發展。
這次合作的主要技術核心，是採用甲骨文的 Oracle Agile PLM for Process 軟體來推動 Design for Compliance 的標準作業，從源頭杜絕食安威脅。Oracle Agile PLM for Process 軟體本身包括配方與 BOM 管理、供應商管理、資料整合、專案與產品線管理、法規遵循與品質管理、包裝與標籤管理等七大功能模組。至於所謂的「源頭管理資訊平臺」則是包括建立食品原料規格資訊標準、蒐集國際食品法規、24 小時國際食安事件警示通報等三大重點功能，該平臺預期建立 900 項源頭供應商原料的技術規格外，系統也會主動通知會員廠商最新的國際市場動態，減少食品開發與製造的風險，同時避免廠商誤用有害的原料。