只能點一份！隱身巷弄的萬華咖啡店　必吃「伯爵茶布蕾」

文、圖／食癮，拾影

不愛人潮洶涌、不愛排隊，於是錯過了去年在臺北延燒好一段日子的布丁熱潮，當時收了好幾間咖啡館在口袋名單中，比如丸花豆倉，就想着要等熱潮稍退之後，再來靜靜享受。一日天氣晴朗，正好來到萬華區一帶拍照，便與朋友想着不妨去丸花豆倉坐坐吧，小小的咖啡館對朋友來說是時隔一年的重逢，於我而言則是初次見面的悸動。

「簡單的咖啡、生活」短短七個字，正如同裡頭提及的簡單明瞭，卻也是心目中最悠哉的生活模樣，如果每一天都能簡簡單單的與一杯咖啡共度，沒有紛擾、沒有煩惱，那該是多美好？

正午的陽光直直照耀在街頭，儘管老闆把窗簾拉下，卻蓋不過太陽四散的光亮，也使得咖啡館裡仍然能感受到陽光的溫度，不過少了直射的刺眼與炙熱，眼前倒是柔和許多，造就出適合閒情逸致的放空、品味咖啡與甜點的舒適空間。

布丁潮退去之後，能坐到窗邊的雅位終於不是件太困難的事了，除了店裡豆類品種多不勝數的咖啡，我們幾乎也把菜單上的甜點都點了一輪，戚風、手作小餅乾、其中最不可錯過的便是把店名倒着唸的「倉豆花丸」，一顆注入全心全意的伯爵茶布蕾，成爲所有到訪客人愛不釋手的滋味。

▲倉豆花丸 $100元（每組客人只能點一份）

是比起一般對布丁所認知的口感要再更綿軟一些，而最上層的部分並不是炙烤焦糖，而是伯爵茶葉碎粒，咀嚼時，在脣舌之間最突出的氣息便是來自茶香與焦糖，一時甜蜜、一時焦苦，帶着起伏的味蕾讓人慾罷不能，一試即愛上。

▲鄉村戚風、丸花小餅乾

若是一份布丁無法滿足甜點胃口，店裡還有戚風蛋糕與手作餅乾，這天的戚風是佐以自制鳳梨醬與奶霜，吃來帶有明顯的鳳梨香甜。放置於小碟裡的小餅乾，則與咖啡最爲對味，餅乾更結合地瓜製作，吃來帶有淡淡地瓜氣味，口感上則是較爲硬脆。

▲ 鮮奶咖啡240ml $140元、冰釀咖啡 $120元

回到丸花豆倉的本質，這裡仍是一間咖啡專賣店。無論是在黑板上、或是菜單上都能清晰看見多樣的咖啡豆種，而老闆也時常在粉專上更新近日出爐的新豆。正午曝曬的時刻，正好用一杯冰沁透心的咖啡來緩緩方纔滴汗的身子，拿起冰釀咖啡，品啜着冰涼溫度與咖啡之間的香氣與味蕾，順口的酸香，在入喉時也同時滋潤了自己。當咖啡飲畢，甚至還有些捨不得離席，也許是因爲靠窗，得以見到外頭的風和日麗，卻又不需忍受陽光的炙熱，鼻息之間，更是充斥着煮咖啡的氣息與聲音，最簡單的咖啡生活，便是這樣的靜好愜意。

丸花豆倉 Monga Coffee Roasters

地址： 臺北市萬華區永福街79號訂位電話：0970-631-952營業時間：10:30～18:00（每週二店休）低消爲一杯咖啡

食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。部落格、FB