竹市南隘國小食農教育稻作收成 讓孩子體驗自然

南隘國小食農教育稻作收成。(圖/新竹政府提供)

振道記者李介蓉/新竹報導

新竹市政府鼓勵各級學校發展特色課程教學,「改變不變的教室風景」,南隘國小位於新竹市重要的稻米產區,結合社區特色發展「隘米學園」課程,讓孩子體驗下田種稻樂趣,林智堅市長今(8)日與學生一同收穫二期稻作,林智堅市長表示,食農教育與生活結合的特色課程讓學習能有更多元面向。同時也讓孩子認識食物「從土地餐桌」的過程,養成親近土地及珍惜食物的習慣,拉近孩子與自然界的距離。

林智堅市長指出,南隘地區爲新竹重要之稻米產區,以烏尖米聞名全臺,南隘國小善用在地特殊性,以食米教育做爲校本特色,打造「隘米學園」,孩子們透過課程體驗插秧、鋤草灌溉、收割的過程,由孩子親自命名的「珍隘米」還擁有屬於自己的「身分證」,完整生產履歷逐步記錄「珍隘米」生長過程,讓孩子經歷食物「從土地到餐桌」的過程,更懂得珍惜食物,並親近土地、體驗自然。

林智堅市長指出,市府鼓勵學校結合在地社區,發展出屬於學校特有的課程與教學,如青草湖國小獨木舟探索課程、龍山國小的天文生態探索等,期盼改變傳統教學方式,「改變不變的教室風景」,讓孩子的學習面向更加活潑、多元。

林智堅市長提及,香山區爲新竹市「幸福的靠山」,上任後陸續投入32.43億經費改善基礎設施、提升環境品質,針對南隘國小各項軟硬體設施,如運動場整建、教室補強也持續提升,藉由建設完善教育環境,希望給孩子更優質的學習空間,打造知識遊樂地。

南隘國小校長賴黃宗表示,學生爲自己生產的稻米命名爲「珍隘米」,食農課程讓學生認識稻作相關知識,配合食米營養教育講座製作穀粉蛋糕菜園參觀菜飯製作及外國米食料理體驗,讓孩子認識在地農業及飲食文化、培養在地低碳的飲食習慣、瞭解四章一Q標章意涵,拓展食農教育理念,同時讓孩子帶着自己種植的稻米進入社區,烹煮米粥與社區長者分享,品嚐跨世代的「稻香人情味」。

教育處指出,南隘國小結合在地米食文化,設計一系列「隘米學園」教案與活動,於今(106)年參加行政院農糧署106年度「食米食農學園計劃」教案成果評鑑,在衆多參賽學校中表現優異,獲選爲績優教案,已提報農糧署參與複評,成績頗爲豐碩。

今日由林智堅市長與南隘國小一、二年級小朋友進行二期稻作收成,林智堅市長提到小時候特別期待割稻結束後的焢窯,燒燙燙的金黃色蕃薯混合土地、稻田香味,是童年香甜記憶;與林智堅市長一同收割稻作的小朋友個個動作俐落、相當熟練,交頭接耳討論着「誰的稻子看起來最漂亮?」,還有小朋友手持自己種植的稻作遞與林智堅市長,熱情分享自己的快樂,現場氣氛溫馨熱鬧。